豆腐泡也就是油豆腐你們都怎麼喫呢

油燜、快炒、釀肉，還是打火鍋？

這麼炎熱的天氣想想就已經被勸退了，還費時費事，一點食慾都沒有

這時候酸酸甜甜的番茄就派上用場了

說到番茄，它不僅顏色好看，而且生喫能補充維生素C。

煮熟後更能使它所含的番茄紅素和其他抗氧化劑含量會顯著上升，起到降低心臟病的風險和抗衰老的作用

簡直是做菜的一大法寶

而番茄和豆腐泡簡直就是絕配

都知道番茄容易出汁，而豆腐泡又是最吸湯汁的

所以這兩樣直接扔鍋裏一燜，做出來的番茄豆腐泡真的是清爽可口

而且豆腐泡還可以根據個人口感來調整

想喫彈韌一點的，給豆腐泡開個小口即可

想喫軟一點的，那就把口開大一點，或者直接對半切開

下面咱們就來學一下這個菜品是怎麼做的吧

食材：

豆腐泡20個

番茄1個

青蔥2根

鹽、番茄醬、糖、水、水澱粉、白芝麻均適量

步驟：

1、番茄切塊，蔥白切段，蔥綠切成蔥花，豆腐泡開口（根據自己口味，開大開小隨意）備用

2、熱鍋倒入適量的油，加入番茄醬炒勻，再放入番茄塊和蔥白炒香

3、倒入豆腐泡翻炒幾下，隨後加入清水攪勻，蓋上蓋子燜個五分鐘即可

4、加入糖、鹽、水澱粉後炒勻

5、最後撒上蔥花和熟白芝麻，番茄豆腐泡就做好啦

是不是非常簡單呢？

夾一塊豆腐泡，放到嘴裏輕輕一咬，裏面的番茄汁就會從豆腐泡中溢出

滿口濃郁的湯汁，酸甜可口

而豆腐泡香韌的口感中帶着番茄的酸酸甜甜，越嚼越香，想想都流口水啦

再配上一碗白米飯，讓豆腐泡裏的湯汁直接滲進飯裏，讓人都忍不住多扒拉幾口吃

一人喫一盤都沒有問題

這要好喫又下飯的素菜，還不趕快學起來~

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