家裏買的火龍果喫不完？想換個喫法?不如做成刺蝟家裏孩子搶着喫，簡單易做造型可愛。天然的食材來做麪食和甜點，既健康又漂亮，然後再做成小動物的造型，是不是很可愛呢 ，小貝家人很喜歡喫哦。

【食材準備】

主料：高筋麪粉300g 紅心火龍果汁130g 白糖36g 雞蛋60g 鹽3g 乾酵母3g 黃油36g

輔料：紅薯泥300g 白糖60g 黃油45g

【開始製作】

1.將紅薯蒸熟後加入糖放入炒鍋中，炒至稍干時加入黃油繼續炒至可以成團後放入冰箱冷藏，然後取出分成20g一個，分別搓圓。

2.將除黃油外的所有材料放入盆中揉成麪糰扯開可以形成厚的薄膜時，加入黃油繼續揉至拓展階段，放入抹了油的盆中蓋上保鮮膜，進行室溫發酵。

3.當面團發酵至兩倍大時取出放在揉麪墊上排氣。

4.將麪糰分成12小份分別滾圓後蓋上保鮮膜醒發10分鐘

5.取一個小麪糰擀成圓形。

6.接着包入紅薯餡兒

7.將包好的麪包生胚整成前面尖的橢圓形。

8.以尖的那頭作爲刺蝟的頭部，用剪刀在麪包上方剪成一個個小口作爲刺蝟的刺。

9.在頭部用紅豆裝飾城小刺蝟的眼睛。

10.分別做好所有的小刺蝟麪包，放入烤盤內

11.放入烤箱中層，在烤箱底部放入一碗溫水，開始二次發酵40分鐘。

12.將發酵好的麪包取出，在表面刷上牛奶。

13.烤箱預熱180度，將麪包放入烤箱底層，烤15分鐘。

14.取出烤好的麪包

15.將麪包放在烤網上晾涼，就可以食用了。也可以放入保鮮袋保存哦。

結語：

首先感謝您的閱讀，我是焙趣烘焙的小貝，一個熱愛烘焙、熱愛音樂、熱愛攝影的90後自由職業者，目前經營一家法式烘焙店，分享給大家本人八年烘焙生涯中那些經過改良或者獨創的烘焙配方，總結出詳細的製作要點，這是我不變的初衷！如果您看完本文後對您有幫助或者覺得很喜歡，可以點擊紅色+號關注“焙趣烘焙”，我會每天爲您帶來更多烘焙配方與獨到見解。如您有不同的意見和好的建議，歡迎下方留言、評論和我互動，小貝感謝大家百忙之中閱讀本文！