烤箱和空氣炸鍋的原理還是差很多，有些菜效果會稍微有些不同，但也能做。

1、烤雞皮

半成品的雞皮放進空氣炸鍋，180-200℃烤到滋滋冒油有一點微焦的狀態。

雖然缺少碳火高溫的優勢，也不妨礙解饞。

只加一點鹽就足夠美味了。

2、油封鴨

半成品的油封鴨腿，180℃烘烤15分鐘。皮朝上烤10分鐘，再翻過來烤幾分鐘。

搭配蔬菜一起食用。蔬菜也可以與鴨腿一同烤。

3、雞肉卷、午餐肉、香腸

半成品的海苔雞肉卷，時常出現在我的早餐裏。午餐肉用空氣炸鍋也可以烤出煎鍋油煎的效果。這兩款我通常用180℃烘烤到有一點微焦的狀態。

搭配一碗麪或者一碗螺螄粉也經常出現在我的餐桌上。

略粗一些的香腸放入空氣炸鍋180℃烤15分鐘，熱對流和輻射加熱方式避免了煎鍋單面受熱導致外面已經產生焦糊的狀態，裏面還擔心未熟透的尷尬。

4、雞排、雞米花

半成品的雞排和雞米花偶爾用來解饞，比外賣香太多。180℃烘烤，時間上根據薄厚大小調整，烤至表面變色。

搭配上喜歡的醬汁，我用的是售成品大阪燒醬汁。

5、煎餃

半成品的煎餃放入空氣炸鍋180℃烘烤13分鐘，是硬脆的口感。如果想軟一點，取出用蓋子燜一下再喫會更好。

雖說第一時間喫的口感不如平底煎鍋邊煎邊燜的效果好，勝在方便吧，有些機器就是爲了方便而存在的。

6、薯角、薯片

這個經常做，在麥德龍買了一大包回來冷凍放着，隨喫隨烤還挺方便。不是酥脆的口感，是軟綿綿的。我和家屬都比較喜歡吧。薯類我們一直都用半成品，很少自己做，嫌棄太麻煩了。反正不用油炸，買點半成品，已經算相對比較健康了。真考慮健康，可能烤薯類其實就不應該喫，對生活裏的喫喫喝喝我還是在堅持大原則的前提下，比較佛系吧。。

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