餘熱結束後，天氣不僅炎熱，而且還經常潮溼，感覺像''蒸桑拿''一樣，人們每天都容易受傷害，容易喫進氣，出現夏季溼熱病。

有些人有高燒、口渴、氣短和疲勞、胸悶嘔吐、大便鬆弛、腹瀉等症狀，這些症狀通常與夏季溼熱和楊起虛有關。

在這一點上，有一些荷葉是很好的。

清熱消暑消溼，現在正好在這個季節

荷葉味苦、澀、平，具有清熱解熱、祛溼昇陽的功效，是夏季最適宜的季節性食物。

荷葉能降低脂肪，這是因爲荷葉含有生物鹼和黃酮類化合物，具有降脂和抗氧化作用。

荷葉還可用作藥物，可治療夏熱證、脾虛腹瀉及各種出血證。

荷葉炒茶，可單獨使用，也可與其他配料結合使用，可治癒許多夏秋問題：

預防中暑

鮮荷葉15克，西瓜皮30克，開水飲用。如中暑臨時發生，可直接用3片新鮮荷葉慢慢吞下果汁。

夏寒

當頭暈、身體睏倦、有時發高燒等時，可以用鮮荷葉15克，扁豆花15克，金銀花10克開水代替茶，少量頻繁穿衣。

夏季排尿黃

用15克鮮荷葉、15克鮮竹葉、開水代替茶喝。

夏鼻出血

夏季天氣炎熱，有些孩子容易流鼻血，這時，你可以用新鮮的荷葉1片，擰成汁的衣服止血。

荷葉還可用來煮米飯、香開胃菜，也可用來煮湯、清熱和溼氣。

4荷葉菜，鮮鮮，全家人都喜歡喫

1.荷葉冬瓜湯

方法：柔嫩荷葉1，鮮冬瓜500克(洗塊)，煮湯，加鹽，涼飲衣物。

二.蓮藕汁

成份：1荷葉，適量蓮藕片，適量冰糖及清水

方法：

把新鮮的荷葉摘掉，切成小塊，洗完蓮藕後，颳去外皮，切成小塊。

2將荷葉和蓮藕片放入鍋中，加入不加配料的水，用大火煮沸，用慢火煮10分鐘

加入淡水，直到剛剛浸水的配料，加入適量的冰糖和攪拌，直到冰糖融化，低火，直到顏色爲黃褐色，可以關閉火

4取下原料，用紗布過濾，冷卻後飲用。

3.荷葉粥

方法：取一片鮮荷葉，洗淨切絲，放入紗袋炒，取濃汁；加入粳米或大米煮沸，加入適量水，煮至粥中，放入冰糖中。

4.荷葉米

材料：大麥50g，蓮子15g，竹葉9g，鮮荷葉3號，粳稻250 g，糖適量。

方法：

首先，將粳米洗淨，放入鍋中煮熟，取出後放入盆中，加糖拌勻。

將原料放在荷葉上，包在荷葉中，放入籠中蒸，取出扣入鍋內，撒上胡蘿蔔絲和洋蔥絲。

竅門：

新鮮的荷葉又大又淨又綠，可以在許多蔬菜市場買到。

藥店出售幹荷葉，有長絲、寬絲和大片三種，最好選用大片荷葉，因爲大片荷葉一般生長最好。

注：荷葉寒、脾胃虛寒者不建議服用，婦女最好不要在月經期間服用，如果飯後有不適，應停止使用，並諮詢醫生。

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