小時候最愛的三色炒蝦仁，低脂美味又健康，特色減脂餐，值得收藏
小時候最愛的三色炒蝦仁，低脂美味又健康，特色減脂餐，值得收藏
都說減肥要喫“土”，我偏不要，今天給大家分享一道低脂健康，小編小時候最愛喫的三色炒蝦仁，非常適合減肥食用，色澤誘人，低脂美味又健康。
在這裏三色就是指黃瓜、胡蘿蔔和玉米粒。黃瓜算是現在比較應季的食材，跟胡蘿蔔一樣，涼拌、生喫、煮食、炒食都可以。玉米粒大家就選擇按包賣的就好，一般在超市就能買到。
蝦仁也是生活中常見的食材，一般選用活蝦爲原料，因其清淡爽口、易於消化、老幼皆宜，而深受食客歡迎。在這裏告訴大家，市場上出售的蝦仁，大多都是速凍製品，因此，解凍方法是否科學，將直接影響蝦仁的新鮮度。
在日常生活中，人們爲了快速解凍，有的用熱水泡，有的放在自來水龍頭下快速沖洗。實踐證明，這種解凍效果都不理想，正確方法是在常溫下慢慢解凍，如果時間緊，也可以用微波爐來解凍。那麼今天，小編就來給大家分享這道三色炒蝦仁：三色炒蝦仁
食材：蝦仁、黃瓜、胡蘿蔔、玉米粒、蔥、姜
配料：黑胡椒粉、鹽、料酒、生抽、食用油
做法詳解：
【步驟一】準備好食材，蝦仁去掉蝦線，用情書清洗乾淨，加入黑胡椒粉、1勺生抽、1勺料酒、少許鹽醃製10分鐘。黃瓜、胡蘿蔔切丁備用。
【步驟二】起鍋燒油，放入蔥花爆香。
【步驟三】加入醃製好的蝦仁，炒至蝦仁變色後盛出備用。接着倒入少許油，加入黃瓜丁、胡蘿蔔丁和玉米粒翻炒均勻。
【步驟四】加入鹽，翻炒均勻，其他調料不要放，炒至斷生，加入蝦仁，炒熟即可食用。
三色炒蝦仁就完成了，非常簡單，處在減肥期的朋友們一定要試一試。還有蝦仁炒熟後一定要盛出，不然一直炒容易萎縮。
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