有很多菜餚或者點心都是平日裏平平無奇的食材做出來的。

看着不驚豔的食材，或蒸或煮或烤或煎，食物經過不同的烹飪方式，化平淡爲神奇，化樸素爲驚豔。用心去烹製，食物便會回饋給我們最美妙的滋味。

今天小北給大家推薦一款軟糯香甜的小點心，食材非常簡單，廚房新手也能輕鬆掌握不會出錯。不管是剛出鍋熱乎燙嘴的還是已經放涼冷掉的，一樣Q彈軟糯，香甜好喫。

來來來，小北超愛的紅棗牛奶糕分享給你們！

食材：糯米粉、玉米澱粉、純牛奶、綿白糖

具體做法：

①所有食材提前稱重準備好。糯米粉130g、玉米澱粉25g、綿白糖20g、純牛奶210g。（可以做四個）

②所有材料放入一干淨容器內，攪拌至順滑無干粉無顆粒狀態備用。

③準備4個紙杯模具，用油刷刷上薄薄一層油方便後面脫模。

④攪拌好的麪糊倒入刷好油的紙杯中，紅棗去核切成小丁或者小塊撒在麪糊上，水開上鍋蒸20分鐘關火。

⑤待稍微放涼不燙手脫模即可。

QQ彈彈，軟糯香甜！ 奶香伴着紅棗香，糯乎乎的超好喫！

小北親測不管是剛出鍋的還是放涼以後，蒸好的牛奶糕都一樣軟糯一樣好喫，不用擔心變硬。淡淡的甜味一點都不膩！

脫模的過程也十分治癒，只要你記得刷上一層油，脫模的時候一點都不沾，表面十分光滑。

掌握了這個配方比例，你可以自由發揮的。白糖可以換成紅糖變換顏色，紅棗可以換成蔓越莓幹、葡萄乾、蜜豆等等做成不同口味。喜歡記得收藏起來，有空試試哦！

好啦，今天也要喫得開心！

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我是漠北溫南，你也可以叫我小北。如果你也喜歡美食就關注我吧，我們一起研究美食，我儘量還不讓你長胖。如果胖了，我就當你誇我做的東西好喫。比心~