油炸花生米，酒鬼的最愛，小孩們喜歡

花生米在河北大名縣叫花生仁、羅參仁丶長果仁，可當零食、可當油料、可生喫、可油炸，是深受百姓喜歡的一種食品；生喫養胃，水煮、油炸下酒下飯。他在酒場上有着戰鬥到底的雅號，在民間有養胃、補血的傳說。分享一下油炸花生米的方法

花生米放盆裏，用剛開的水衝一下

待不燙手時，用手捻去花生仁外皮，分成兩瓣