公公前天才從老家過來，今天就回去了。爲什麼那麼急着走呢？原因是和他同行的還有一個人，他原本是來照看孫子的，好像是兒媳婦不願意他帶孩子，他要回去，公公也說和他一起回。我老公一個人打兩份工，昨天星期天都是找人代班才趕回來喫了一頓晚飯，今天沒時間送他們。要我中午叫我爸媽他們過來一起喫個飯。對一個寶媽來說，做一桌菜挺難的。早上七點多出門買菜，趕在中午十二點做好了，來看看我炒了些什麼菜吧！

第一個胡蘿蔔玉米龍骨湯。因爲天氣熱，又只有一個高壓鍋就先燉湯了。十點不到就開始燉了，骨頭洗淨放入高壓鍋裏，放入切好的玉米和胡蘿蔔，放幾片生薑和鹽，放竈上開火。高壓鍋上氣二十分鐘後關火。骨頭湯加玉米可以說是百搭了，加了玉米的湯很鮮。

第二個是醬香肘子，肘子洗淨焯水撈出來，放入高壓鍋中，放三勺生抽五勺老抽兩勺蠔油，家裏沒有幹辣椒就放了三個湖南椒，兩個八角，適量的桂皮，倒了點花椒油和雞精加水，水要高過肘子。結合上次的經驗，這次多用高壓鍋壓了二十分鐘，也更入味。上氣之後一小時關火。由於拍照的角度問題，看着不像肘子吧。

第三個是板栗燉雞，我女兒把剛出鍋的照片拍漏了。板栗是去年的幹板栗，一直在冰箱裏急凍着。先用炒鍋炒雞肉放生薑，後放板栗加水燉着，等高壓鍋可以打開後，再用高壓鍋煮了幾分鐘。後來怕時間來不及，同時用兩個鍋炒菜。

由於盤子太小，我把魚弄斷了。在煮肘子的時候，魚就處理乾淨了，兩面魚身劃幾刀，抺料酒生抽鹽，再抹一層厚厚的生粉。鍋熱倒入油，等油熱之後，左手抓住魚尾巴，直直的把魚頭放進油裏，右手拿鍋鏟把油澆魚身上。因爲挨着魚頭那裏肉厚不容易熟，所以要多炸一會，才把整條魚一起炸。魚成金黃色撈出來，最好是復炸一次的，我趕時間就沒炸了。撈出後燒了汁淋在魚上就可以了。

後面的菜是用電炒鍋炒的。

香辣小腸，下酒必備品。買的處理好的小腸，回來只要洗一下就可以切了。

蒜臺炒肉，直得一說的是這個蒜臺，我第一次見到有這種蒜臺賣，都是尖尖，但是很嫩

去頭去尾就沒有多少了。

大白菜炒油豆腐，我老公他們那邊喜歡這樣炒。

還有一個血鴨沒拍照片，八個大人兩個孩子，八個菜有點少，好在份量夠，他們都說好喫。我爸喝醉了非要回去，媽媽打電話說他在一樓沙發上睡着了，誰叫他都不動。他們喝酒的時候我一直勸他，他說他沒事。誰知道他久了不喝白酒，酒量會下降的啊！不知道現在醒了沒有。

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