大家好，我是飄飄，前言不多說，不能說最詳細，但也不含糊，都是自己親測，希望大家耐心看完，都是自己使用多年的配方，不懂的也可以諮詢我，飄飄都會給大家回覆，交流學習。美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小喫。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之爲美食。中國素有“烹飪王國”這個美譽。在中國這個大家庭裏，有五十六個小家庭，每個家庭都有自己的特色美食。美食喫前有期待、喫後有回味，享受美食也要看場合，場合好美食喫起來纔有味道。世界各地美食文化博大精深，營養物質各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也讓人喫的更加開心。

黃花菜炒雞蛋

材料：黃花菜一小把、土雞蛋兩隻、蔥花一點、鹽、糖、麻油；

做法

1.黃花菜用水泡透後，要一遍一遍的用清水漂洗直至黃水變清即可，這點重要若不清洗乾淨，會有苦澀味；將黃花菜擠去水分，切小段；

2.土雞蛋打入碗裏，加少鹽和一點黃酒，這樣更容易將蛋液打勻起泡；

3.鍋中入油，油熱倒入雞蛋液攤開轉小火，用鍋鏟劃散雞蛋，倒入黃花菜一同翻炒加少水；

4.加鹽、少糖，滴一點麻油，撒入蔥花，蓋上鍋子一會會就可以起鍋了；

翡翠蝦仁包

材料：蝦仁、捲心菜、香菇、鹽、蔥、香油、薑汁

做法：

1. 圓白菜葉洗淨，入沸水中燙軟；蝦仁去泥腸，(美食家QQ:1661268882)洗淨，用食鹽和薑汁醃製10分鐘；香菇去蒂，洗淨，切碎丁，入沸水中焯燙半分鐘。

2. 將香菇碎放入醃好的蝦仁中攪拌均勻成餡，取1片圓白菜葉鋪在手上，舀少許餡料放在中間，拉起葉子四周使其收攏再用燙軟的蔥葉繫好。

3. 蒸鍋上火，加水燒開，把翡翠蝦仁包放入盤中，用大火蒸制8分鐘即可。

苦瓜絲拌燻幹

材料：苦瓜、燻幹

做法：

1.苦瓜洗淨去瓤切片，用開水焯熟過涼水備用

2.燻幹切絲過開水焯一下備用

3.將醋、生抽、少許鹽、雞精、香油、糖、紅辣椒碎混合均勻做成調味汁

4.將準備好的調味汁淋在苦瓜和燻乾絲上，混合均勻即可裝盤

西蘭花蝦仁

材料：西蘭花1顆、蝦仁150g、胡蘿蔔半根、大蒜2瓣、醬油適量、料酒適量、胡椒粉適量、白糖適量、鹽少許、油適量。

做法：

1、首先把蝦處理好，往蝦仁中加入胡椒粉、料酒和醬油醃製片刻。

2、接着把西蘭花和胡蘿蔔洗乾淨切好，西蘭花下鍋焯水撈出備用。

3、鍋中燒熱油，下入蒜末爆香，下入蝦仁煸炒變色，再下入胡蘿蔔翻炒。

4、然後下入焯熟的西蘭花翻炒，加鹽和白糖調味，翻炒均勻即可。

好了，今天就分享到這裏，如果大家覺得滿意，可以給飄飄個鼓勵，關注一下，點個贊，謝謝大家，每天分享家常菜給大家，互相交流學習

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