這幾天真是熱的夠嗆，簡直無法出門，連寶寶都不吵着要出去玩了，在家待著，飲食上就得講究些了，這高溫天氣，清熱解毒的食材可少不了，立馬就想到了綠豆！

家裏買了綠豆，可別只想到煮綠豆湯哦，給寶寶喫，馨媽更建議寶媽們熬粥，有益腸胃，口感和營養也更加豐富，做起來也特別簡單。

來看看今天要給大家分享的寶寶輔食——綠豆蘋果小米糊，綠豆是清熱的好食材，搭配小米粥，還有益脾胃，馨媽還加了一些蘋果，喫起來有點甜甜的，寶寶會更加容易接受，還能補充維生素。

營養小貼士

食材營養價值：

1、小米：小米營養價值很高，而且全面均衡 ，主要含有碳水化合物、蛋白質及氨基酸、脂肪及脂肪酸、維生素、礦物質等。小米具有健脾、和胃功效，能治脾胃不和、脾虛久瀉、消化不良和積食腹痛等症。

2、綠豆：綠豆也稱青小豆，爲豆科植物綠豆的種子，含有澱粉、蛋白質、膳食纖維、β-胡蘿蔔素、維生素E、鈣、鉀、鎂、鐵、鋅、硒等營養素和功能性低聚糖、黃酮類化合物和豆固醇等功能成分，綠豆味甘，性涼，具有較高的營養與保健價值，被譽爲“食中要物”、“濟世糧谷”、“清熱解暑良藥”。

3、蘋果：：蘋果營養價值很高，含有維生素、纖維素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鉀等礦物質元素，食用蘋果除了補充各種營養素，還有利於平衡體內電解質，有寧神安眠、滋養皮膚的功效。　

這些食材搭配在一起，能夠給寶寶提供優質蛋白質、維生素、纖維素、礦物質等營養素，能夠提高免疫力，對寶寶的生長發育十分有益！

需要提醒寶媽們，在給寶寶添加這道輔食時，要確保寶寶對食材都沒有過敏反應哦！第一次給寶寶添加新的食材時，單獨添加，量要少，連續喫三天，觀察寶寶是否有過敏現象，有的話要立即停止食用！

餐譜名：綠豆蘋果小米糊

食材清單

<<重點：輔食製作量不代表寶寶添加量

跟我一起做

▲步驟一：準備好的小米和綠豆倒入鍋中，加入適量清水，熬煮

<<重點：建議將綠豆提前浸泡好，如果是單純的給小寶寶煮綠豆湯或者綠豆粥，可以將綠豆皮去掉，因爲綠豆皮涼性比較大，浸泡後的綠豆，去皮還是比較容易的

▲步驟二：小米粥煮至熟透、粘稠後，關火，稍稍冷卻

▲步驟三：小米粥冷好後，準備好的蘋果去皮洗淨，然後切成小塊

▲步驟四：將小米粥倒入料理機，再加入切好的蘋果塊

▲步驟五：將所有食材打成細膩的泥糊

▲步驟五：將所有食材打成細膩的泥糊

▲步驟六：然後倒入小碗中

▲步驟六：然後倒入小碗中

▲步驟七：散發着蘋果的清香味哦

▲步驟七：散發着蘋果的清香味哦

▲步驟八：細膩順滑，口感香醇，還有一絲絲清甜

參考月齡：9月+

製作成功率：95%

重點關照

1、寶寶喫綠豆要注意哪些？

a、綠豆性寒，寶寶一次不用過量食用，脾胃不好或者腹瀉的寶寶少喫或者不喫綠豆，可能會加重病情。

b、如果給寶寶喝的綠豆湯不要太濃，可以在湯裏放幾個棗，或者放2片姜，棗和姜都是暖胃的。煮綠豆湯粥時一定要煮爛，把皮去掉就更完美了，便於寶寶食用

2、綠豆解暑還能這樣做？

餐譜名：綠豆西米露 參考月齡：12月+

食材準備：綠豆30g、西米15g

製作步驟：

a、將準備好的綠豆清洗乾淨，然後倒入清水中浸泡大約4小時，然後瀝去水分，倒入鍋中，加入適量清水，大火熬煮；

b、將綠豆熬煮至全部開花，加入準備好的西米，用勺子攪拌均勻，繼續熬煮（西米易吸收水分，在熬煮過程中，如果湯少了，可以適量加水，並且要不時的進行攪拌，防止西米粘鍋）；

c、等到西米煮至外部透明，內部只有小白心時，開小火，加入冰糖，攪拌攪拌，至冰糖溶化，然後蓋上鍋蓋，關火，燜一會，讓餘溫將西米變熟透；

d、將西米燜熟後（即完全透明），就可以出鍋啦。

這道綠豆西米露太適合盛夏了，大家煮的時候加一點點冰糖，口感會更好哦。