大家好，我是飄飄，前言不多說，不能說最詳細，但也不含糊，都是自己親測，希望大家耐心看完，都是自己使用多年的配方，不懂的也可以諮詢我，飄飄都會給大家回覆，交流學習。美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小喫。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之爲美食。中國素有“烹飪王國”這個美譽。在中國這個大家庭裏，有五十六個小家庭，每個家庭都有自己的特色美食。美食喫前有期待、喫後有回味，享受美食也要看場合，場合好美食喫起來纔有味道。世界各地美食文化博大精深，營養物質各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也讓人喫的更加開心。

椒香大排

材料：檸檬片 排骨 蔥 姜 香葉 花椒 八角 幹辣椒 野山椒 黃酒 鹽 老抽 生粉 油 熟芝麻 香蔥 花生碎

做法：

1、先將上好的排骨斬塊，沸水撈出

2、用沸水加入蔥姜、檸檬片、香葉、花椒、八角、幹辣椒、野山椒，放入排骨加入黃酒煮一小時

3、加鹽老抽入味上色，撈出拍少許生粉，

4、下油鍋炸至金黃出鍋，撒上熟芝麻、香蔥、花生碎即可

辣椒炒豬肝

食材：豬肝，青紅辣椒，鹽，料酒，生抽，醋，薑絲，蒜末，雞精

做法：

1、豬肝用清水泡20至30分鐘左右,然後洗淨乾淨，切成一片一片的。

2、再用白醋和料酒把豬肝醃製10分鐘。

3、鍋內燒熱放入油，再放入薑絲和蒜末爆炒。

4、再倒入豬肝快速翻炒，然後再放入生抽與鹽調味繼續翻炒。

5、最後放入青紅辣椒快速翻炒一下後，再放入雞精微微炒一下就可出鍋，享用美食啦！

培根土豆卷

材料：培根、土豆、黃油、黑椒

做法：

1、把土豆切片然後煮熟，拿出鍋後加上黃油粘碎，土豆和黃油攪拌均勻，加適量的黑椒，不喜歡喫辣也可以不加；

2、把土豆泥捲進培根裏面。土豆有粘性，和其他食材相比，不需要用牙籤固定，喜歡味道重一點，可以在培根面上鋪一點醬料，放進200度烤箱大概15-20分鐘，培根邊上稍微焦和卷就可以出爐了。

燜波紋帶魚

材料：帶魚500克、幹澱粉4湯勺、胡椒粉1小勺、料酒1湯勺、醬油1湯勺、醋2湯勺、糖1勺、蔥花適量

做法

1.帶魚洗乾淨，每隔5mm的距離割一刀，兩面都割上口，然後在分成小段備用

2.帶魚段裏放入料酒，鹽，蔥絲拌勻，醃漬1小時以上，中間翻動幾次

3.準備一個食品袋，放入幹澱粉裏和一勺胡椒粉，晃均勻

4.放入醃漬好的帶魚塊晃動均勻，讓每塊帶魚上都包裹上粉，靜置五分鐘

5.炒鍋放油，放入帶魚塊大火煎

6.煎到兩面金黃的狀態

7.放入糖醋醬油，在倒入半碗水，小火燜一下

8.一直收幹湯汁，最後可以在加點蔥花即可

好了，今天就分享到這裏，如果大家覺得滿意，可以給飄飄個鼓勵，關注一下，點個贊，謝謝大家，每天分享家常菜給大家，互相交流學習

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