做水煮蝦時，別傻傻直接下鍋煮，牢記“這3步”，蝦肉香嫩沒腥味

現在人們的生活條件是非常好的，那麼對很多人來說對喫也是更加的有講究了，除了喫一些平時所喫到的食物之外，海鮮同樣也是經常能夠喫到的，但是對於普通人來說，海鮮的種類是有很多的，最常喫的應該還是蝦和魚類了吧。大家很多人都是特別喜歡喫的，無論是年輕人還是老年人或者是一些孩子，都是特別喜歡喫的大蝦的營養價值非常的高，它能夠有效的補充我們體內的鈣，同時有效的給我們提供更多的能量，讓我們的身體更加的健康。做水煮蝦時，別傻傻直接下鍋煮，牢記“這3步”，蝦肉香嫩沒腥味。

大家的烹飪方式是有很多種的，根據烹飪方式的不同，所以製作出來的美食也都是個不一樣的水，煮蝦，很多人都是會做的水，煮蝦不僅保證了蝦的原汁原味，喫起來更加的鮮香味美，而且也更大程度的保留了蝦的營養。當然水煮蝦的做法也是非常簡單的，但是他卻需要掌握一定的技巧，如果沒有掌握這個技巧的話，那麼做出來的水煮蝦不僅會有一定的腥味，而且口感也不是那麼的鮮嫩。所以我們在做水煮蝦的時候，無論是鮮蝦還是冷凍蝦，必須要掌握這三點，那麼製作出來的水煮蝦纔會蝦肉更加的香嫩，而且沒有任何的腥味，一起來看一下吧。

首先我們在製作蝦的時候，無論是鮮蝦還是冷凍蝦，一定要記得把蝦線去除掉，這樣的話做出來的蝦肉纔會更加的好喫，沒有鮮味，鮮蝦直接清洗乾淨就可以將他的下線去除掉了。如果是冷凍下的話，就必須要先將這個冷凍蝦先解凍，然後再進行處理蝦線。

等我們處理好下的時候，千萬不要把這個蝦直接下鍋，一定要進行醃製，這樣才能夠讓這個蝦更加的入味，我們把處理好的大蝦清洗乾淨，然後放在一個碗裏，接着在碗裏面放入適量的蔥段和薑片倒入適量的白酒或者是料酒也可以醃製上5分鐘，這樣就能夠有效的去除蝦的香味，同時能夠讓這個蝦肉更加的入味。

接着我們在鍋中倒入適量的清水，等到水燒開的時候，我們再把醃製好的蝦下入鍋中，放入適量的蔥段和薑片，等到蝦煮的變紅的時候，我們把這個下撈出來。然後再調上一些醬汁，這樣的蝦，配上醬汁喫起來別提有多美味了。以上就是我給大家分享到我們在製作水煮蝦的時候一定要注意的技巧，掌握了這個技巧，那麼製作出來的水煮蝦纔會更加的好喫。喜歡喫水煮蝦的話，趕緊收藏吧。 #煮蝦#鮮蝦#海鮮收藏