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导语：九月吃它正当时，实惠营养丰富，下饭又美味，可以多吃一碗饭

每年九月正是吃豌豆的好时节，豌豆营养丰富。秋天到了，气温降了，食欲反而不高了。所以今天小编给大家推荐一道很实惠、接地气又很下饭的家常菜——肉沫炒豌豆，下面给大家分享一下具体做法哦。

肉沫炒豌豆的具体做法

第一步：准备好所需材料，新鲜豌豆一斤，一块新鲜的猪肉，红辣椒2个备用。

第二步：取一块新鲜的猪肉，切成很细的肉沫，然后在切好的肉馅中加入提前切好的葱、姜沫，再加入适量的盐、白糖、食用油和老抽搅拌均匀。小编在这里给大家支一个选购新鲜猪肉的小妙招哦。

首先，观察猪肉的表皮。如果表皮有红点或出血点，并且颜色呈暗红色，这样的猪肉多为病死猪肉，最好不要买，吃了对身体不好。新鲜的健康的猪肉中瘦肉部分应该呈现红色或者粉红色，光泽比较鲜艳，而不是暗红色的。

其次，可以闻一下猪肉的气味。如果一闻就有一股氨味或酸气，这样的猪肉肯定是不新鲜的，都是卖家存放了好几天的了，所以也不要购买这样的猪肉，做出来的菜会不好吃。只有选购新鲜、优质的食材才能做出美味的饭菜哦。

第三步：锅内倒入适量的食用油，放入切好的肉沫煸炒出油脂，然后再放入姜蒜沫，倒入提前洗净摘好的豌豆继续翻炒。

第四步：放入适量的酱油、白糖、豆瓣酱继续翻炒，再放入适量的食用盐翻炒均匀。倒入适量的清水焖煮一分钟，出锅前加点鸡精，撒点葱花就可以咯。加清水焖煮是为了使豌豆和肉沫更软烂入味，吃起来口感更好哦。

这道肉沫炒豌豆的营养价值还真是高，因为豌豆是一种高营养的食材，豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，起到清洁大肠的作用。而且还有利于调和脾胃、防癌治癌，但是豌豆多吃会发生腹胀，糖尿病患者、消化不良者也要少吃豌豆，平时的饮食一定要多注意哦。

—萌蒂美食说—

以上就是小编今天想要分享的内容，其实平时想吃点实惠营养的饭菜很简单哦，这道肉沫炒豌豆就是一个很好的选择哟。另外做这道菜需要注意几点，猪肉一定要选很新鲜的，只有选购新鲜、优质的食材才能做出美味的饭菜哦。这道菜的总成本特别低，可以说是相当实惠了。这道肉沫炒豌豆的营养价值也很高，很适合平时食用，有利于增强人体免疫力、提高人的食欲，有利于调和脾胃、防癌治癌，特别适合口味有点重的人食用哟。但是豌豆多吃会发生腹胀，糖尿病患者、消化不良者也要少吃豌豆，平时的饮食一定要多注意哦。

好了朋友们，今天咱们关于营养、实惠的家常菜——肉沫炒豌豆的具体做法的内容就分享到这里，感兴趣的朋友可以试试这道适合秋季食用的美味家常菜哦，真的很便宜又营养呢。这道饭菜做起来也不难，只要注意以上几点即可。如果您感觉小编的文章对您有所帮助，还请点赞、收藏一下，感谢大家对小编的支持哦。各位朋友咱们下期再见哦！

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