神獸不在家，夫妻兩餐不將就，精緻美味好喫，一餐成本不足20元！

早上7點多將家裏的小神獸送走，就是我們兩口子的天下。哈哈，其實也就是一起上班，一起喫飯，一起下班。不過晚上小寶還是要回來的。午餐晚餐就我們兩口子喫，雖然也簡單，但也不將就，葷素搭配合理，精緻美味又好喫，當然也是低脂的健康餐。曬到朋友圈，連網友都都說好，看着就有食慾和胃口。接下來給大家曬曬我們兩口子的午晚餐，都是簡單的家常菜，低脂營養、好喫不貴！#美食#

先來看看我們的午餐合照吧，三菜一水果，搭配四色糙米飯，這伙食還是不錯的。至少比外賣喫着舒服。第一道：低脂減肥菜—檸檬雞絲

減脂菜中的葷菜，推薦最好的便是雞脯肉，便宜實惠，不擔心成本問題，非常受大大家喜歡，同時也可以做出各種不同口味的美食菜譜。如果你也是一位喜歡減脂菜的話，可以跟着一起做一做。

食材：雞胸肉1塊，胡蘿蔔半截，香菜2根，小米辣1個，生抽1勺，檸檬半個，橄欖油少許，藤椒油少許，白糖少許，喫辣可以再加一點辣椒油

輔料：料酒、蔥、花椒幾粒

製作方法：

1、雞胸肉化凍，清洗乾淨，雞肉冷水入鍋，放入料酒，蔥段、花椒，大火煮開，中火煮10分鐘關火燜5分鐘撈出。

2、煮雞肉的時候將胡蘿蔔擦絲、小米辣切圈，香菜切小段，檸檬擠汁，將檸檬皮切絲備用

3、煮好的雞肉撈出放涼，用大刀拍幾下，然後撕成條，加入胡蘿蔔絲，香菜，小米辣，生抽，檸檬汁，橄欖油，藤椒油和點點的白糖（可以不要）拌勻裝盤即可。

這道是素炒香菇和涼拌的空心菜，兩個菜拼在一起的，是爲了少洗一個盤子。

素炒香菇：食材：香菇、紅辣椒、老抽、生抽。做法：香菇洗淨切厚片，放入開水中焯熟撈出。起鍋倒少許橄欖油，放入辣椒爆香，放入香菇翻炒幾下，加生抽、老抽、小半碗清水燜煮入味，盛出即可。

涼拌空心菜：這是家裏摘來的空心菜，清炒口感不好，於是在開水中焯燙熟了撈出，加少許鹽、生抽和橄欖油拌勻裝盤即可。

這個是晚餐的合照，晚餐做了3個菜一葷一素一湯：佛手瓜炒肉，素燒冬瓜，水煮小白菜和玉米渣米飯

這道是佛手瓜炒肉，肉嫩好喫，瓜清脆可口，原來佛手瓜還能這麼好喫。

食材：裏脊肉100克，佛手瓜1個，紅辣椒1個，料酒、鹽、生抽、豆瓣醬、澱粉，食用油或橄欖油適量

做法：裏脊肉洗淨切薄片，用清水沖洗一下擠幹水分，加少許鹽、生抽、料酒和少許豆瓣醬抓拌均勻。紅辣椒切塊，佛手瓜切開去籽，然後切薄片，加少許鹽巴抓勻醃製一會兒。起鍋倒油，油熱放入紅椒塊，佛手瓜翻炒斷生盛出。利用餘油將肉片滑炒變色，放入佛手瓜翻炒均勻即可。

素燒冬瓜，沒有肉卻能喫出肉菜味，看起來非常有食慾。冬瓜具有清熱解毒利尿，而且冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，是減肥的首選蔬菜哦。

食材：冬瓜一塊、老抽、生抽、鹽少許，蔥花、食用油/橄欖油

做法：冬瓜去皮切小塊，起鍋倒油，油熱放入冬瓜翻炒變透，加入適量的少許鹽、生抽和老抽少許，翻炒上色，加適量的清水，中火燜煮8~10分鐘，冬瓜熟透湯汁收幹即可盛出，撒上蔥花即可。

今天的分享就分享到這裏，由於最近減肥中，做菜都比較清淡，調料能少就少，如果有你喜歡的菜，按自己口味調整。廚藝有限，做法僅供參考。我是荷媽，一個愛美食、愛分享、愛生活的兩寶媽媽。感謝您的閱讀和支持，更多家常美味做法，請關注“荷媽美食”！如果你喜歡我的分享，歡迎點贊、收藏、轉發給更多的小夥伴。如果你有更好的做法想要分享，歡迎評論留言，一起相互學習，交流下廚心得！

（圖片均爲荷媽美食原創，嚴禁不良自媒體盜用，違者必究）

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