📒 寫在前面

澳門一通關我就去玩了3天，真的太想念那裏的美食和好酒店了～回來後立馬寫完這篇體驗遊記，希望爲想過澳門玩的粉絲們，提供一點小小的指引吧。

這份“旅遊重啓指南”，從景點、美食體驗和酒店度假三個方面挑選出“打卡必去”來推薦，小夥伴們可以收藏起來啦。

🚗 必遊景點

01 大三巴牌坊

聖保祿大教堂遺址，該教堂始建於17世紀，並於19世紀被摧毀，反映出澳門東西方文化的融合。

教堂先後經歷三次大火，現在只留下了前壁。因爲大三巴牌坊外形跟中國古代的牌坊長相非常接近，並且建築風格也糅合了東西方的風格，非常有特色。

我們晚上9點到達牌坊，遊客極少，想怎樣擺拍都行。

建議行程：我們二晚都住在新葡京酒店，離大三巴牌坊步行距離就25分鐘。晚上喫完飯，沿着新馬路步行過來，沿途會看到各種歐陸風情的舊建築，如大西洋銀行、市政廳、戀愛巷等。

充滿南歐風情的議事亭前地，澳門人稱爲“噴水池”。從開埠到到今一直是澳門的市中心，現在晚上8點45分街道上空無一人的，趕緊用相機記錄下來。

澳門舊城區內保存了中國現存境內年代最遠，數量最多的西式建築，新馬路上的夜景好美。

寫滿繁體中文的廣告牌，商業氣息濃厚。

🍽 美食攻略

澳門是中西南北美食都俱備的國際城市，美食愛好者的天堂。作爲一名資深喫貨，肯定不會錯過，本次摘星之旅成功打卡了兩家米其林三星餐廳，絕對不虛此行。

01 米其林三星「天巢法國餐廳」

來澳門第一個打卡的是連續12年獲得米其林三星的天巢法國餐廳，它也是澳門唯一一家米其林三星的西餐廳，由法國世紀名廚Joël Robuchon打造，現任行政總廚是 Julien Tongourian，在法國菜中排名前五，全亞洲第一。

整個餐廳的裝飾都非常棒，進門就是十分氣派的典藏的葡萄酒櫃；下面從餐廳景觀和食物出品，來介紹一個本次超奢華的用餐體驗吧。

🌟餐廳的座位沿着玻璃幕牆圓頂外圈設置。我是中午去喫的，晴天能見度高，270 度俯瞰澳門半島城市風光，景緻超美的，據說夜景更好看。

🌟午餐菜單有三種套餐。最平宜的是998澳門幣，包括一道頭盤、一道主菜、芝士或甜品、咖啡或茶伴經典糖果，剩下二個套餐分別增加了頭盤或主菜；另外酒是另點的。

🌟具體的菜單可以看上圖。食材有魚子醬，鴨肝，海鮮這些。麪包和自選甜點都非常棒，服務也相當好，上酒水時，服務員會很用心地爲客人介紹。

🌟入席時，餐廳的服務員會送上口罩袋；上菜時，會有透明玻璃罩蓋着食物，防止變冷。

🌟餐廳位於新葡京酒店最高層的圓頂內，大廈坐電梯到達39層後，再換乘電梯到達43層餐廳。

🌟每名服務員胸前都配帶寫有自己名字和國家標識的胸章，方便各國食客溝通。

🌟就餐時，會有着裝要求，女士時尚休閒服裝即可，男士需穿長褲，不能穿露趾鞋和無袖上裝。

據說，在這個餐廳求婚的成功率是相當高的，因爲整個餐廳自帶超奢華的攝人氛圍。

餐廳正中央懸掛着一盞由 131,500 顆施華洛世奇水晶鑲嵌的特大水晶吊燈，猶如瀑布般從 19 米高的圓頂天花板傾瀉而下，在雲石地板的映襯下，再配合上兩旁的 Baccarat(巴卡拉)水晶落地燈，超浪漫。

施華洛世奇水晶吊燈底下，安排了鋼琴師演奏，我們過去拍照時，琴師還會用眼神來配合你留影。

餐廳的餐桌、餐瓷組合及裝飾擺件都非常有特色，我們用餐時，盛酒是Riedel(力多)的水晶酒杯、盛食物是Bernardaud(柏圖)的高浮雕鉑金餐碟， 非常高端。

推薦菜式：

天巢法國餐廳，有兩道法式佳餚是必嘗的，分別是“魚子醬帝王蟹塔伴海鮮凍”和“香烤牛柳及鴨肝配砵酒汁”。

魚子醬帝王蟹塔伴海鮮凍的擺盤跟是一件藝術品一樣，顏值驚人，看了都捨不得喫啦。

看着這顆顆小點點，就知道很考廚師功力。中央上層黑色爲魚子醬、下面藏有蟹肉，四周爲海鮮凍，海鮮凍上面託着一個個黃色的小圓球，那個花椰菜和綠色的歐芹混成的奶油做成的。

食材來說着，他使用了法國的魚子醬，還有美國阿拉斯加的帝王蟹，味道完美融合了魚子醬甘醇豐盈的鮮味與幼滑的花椰菜奶油

第二道“香烤牛柳及鴨肝配砵酒汁”，上菜時，兩名侍應生會將長方形精美的木盒子託到你面前，打開時裏面會散發出一種濃濃的薰香味，迷迭香和幹木枝低溫炙烤後的牛柳和鴨肝放在中間。

味道鴨肝不油膩、入口即化，超級好喫，沾點特調的砵酒汁後，口感會更有層次變化。

關於美酒，席間我們挑選了三種酒來搭配這次的美食。有白葡萄酒、紅葡萄酒和香檳，聽待應生說，這裏的美酒餐單是全亞洲最全的。從 2005 年開始，每年均獲得著名酒評雜誌《Wine Spectator》頒發 “Grand Award” 殊榮。我只想說一個字，牛！

喫法國餐很講儀式感，耗時也是較長，我們這頓午餐就喫了4個小時，上頭盤前，待應生會推薦一輛法國麪包車，跟你細心去講解各種麪包的名字和口感。

之後，再現場爲你製作沾麪包的牛油，有二小碟，一份爲鹹味，一份爲無味。

餐畢後，再上甜品，又會推來一輛甜品車，上面有各式各樣的蛋糕，之後還有雪糕車。很多我都沒喫過，充滿新鮮感，每樣都想試一試。

有好多口味都是以前沒嘗過的，像下圖這個香草雪糕。它們提供雪芭和雪糕兩種,區別是，雪芭的奶油含量相比較少，水成分會更多一些，適合減肥的女士。

🍽【美食攻略】

🖼餐廳環境：餐廳氣派浪漫，270度俯瞰澳門城市景緻

🕙營業時間：暫時只開中午，具體請參觀官網介紹

📍詳細地址：澳門特區新葡京酒店43層天巢法國餐廳

02 澳葡地道特色美食

新葡京酒店是目前澳門擁有米其林星星最多的酒店了。加上一星的創新扒房「大廚」，共有7顆米其林星星了。但酒店裏面也不全是高端餐飲，像價格更平民的一些地道澳葡特色美食也可以在這裏品嚐到。

日夜咖啡室，他們家的牛角包非常受歡迎，很多本地人都喜歡過來買些麪包回去，當第二天的早餐喫。

下面給大家介紹一些本地人都愛喫的經典美食吧。

葡式豬頸肉，肉很嫩，配着底下的青瓜絲喫，使人感覺到不一樣的味道。

馬介休球是一種鹽醃製過的鱈魚肉，和馬鈴薯混合在一起後，炸成的。幾乎每個澳門人到餐廳都必點的前菜。

新葡京公司三文治

日夜咖啡室 – 粥面區則是品嚐中式點心和菜餚的地方。如各式手工面、粵式粥品及川滬小食等都可以喫到

這裏上菜速度快，有表演看是餐廳的一大特色，可以欣賞粥面區馳名的「功夫茶」表演，不失也是一種樂趣。

阿孃醬鴨

餐廳裝飾非常有中國風，橋上的柱子都是用十二生肖來做裝飾，比較特別。

餐桌旁邊都是荷花池，而荷葉是金屬製作的喔。

粥面區整體出品味道OK，價格親民，好喫不貴，省錢小祕方，埋單出會員卡可以打折喔。

🏨 度假體驗

澳門新葡京酒店已經超脫了尋常酒店的定義，絕對是一個打卡觀光的景點。

它那極具澳門特色的蓮花標誌爲建築設計，充分展現這座城市的歷史與文化傳承，亦爲本地最具代表性的建築之一。好幾次，我在香洲港乘船去外伶仃島和桂山島的途中，沿着大海，遠遠就能認清這棟金子般閃耀的大樓。

航拍下，聳立在澳門半島上的新萄京酒店，遠處的港珠澳大橋如臥龍般橫躺在海面上。

酒店的格調很高，洗浴用品都是國際一流品牌，愛馬仕。

酒店共有超過 400 間氣派豪華的 客房及套房，房間色調有三種，紅色、藍色和紫色，我住的房間爲紫色。

房間的面積都比較大。我房間能飽覽澳門半島的填海區和港珠澳大橋，景觀OK。

夜景會更顯輝煌一些，澳門是東方的不夜城。

浴室的空間同樣相當寬闊，浴缸是帶按摩功能的，還有水下燈光照明。

雙洗手檯設計，中間的鏡面是帶是液晶電視的。

01 藝術文化品鑑

進入新葡京酒店首層，就像來到了一個藝術的博物館。裏面的展品太豐富了。

從金光閃閃的龍船到史前長毛象牙雕刻，很多稀世珍寶在這裏都可以看到。

正門進來，就是何博士的雕像。

左邊是鑽石和綠寶石，相當耀眼。

史前長毛象牙雕刻，齊天大聖孫悟空，裏面的人特很形象，很生動。

八仙過海各顯神通。

大堂蓮花池也是不錯的打卡位。