有一種水果，長得像紅薯，喫起來像荸薺，大家猜到是什麼水果了嗎？對，它就是神祕的天山雪蓮果，也叫雪蓮果。

雪蓮果塊根皮薄汁多、無渣，不僅可削皮直接生食、配菜，熟食可炒肉絲、下火鍋、燉煮雞肉或排骨食用，能烹調成多種美味佳餚，還可加工成果脯、果脆片、果凍、果糕、罐頭等；葉片與花瓣可製成果茶，沖泡飲用；其莖稈可製作優質飼料等。利用雪蓮葉的清咽、抑菌作用，將雪蓮果、胖大海、合歡花、柴胡做成清咽含片。

悄悄告訴你:雪蓮果有條理脾胃的功效，喫了很會放屁，我們都叫它“放屁果”，所以喫了雪蓮果的小夥伴要記得避免尷尬哦！