雞蛋的做法，有很多種，茶葉蛋、滷水蛋......各種各式的雞蛋，你喫過多少種？今天廣小新香辣啤酒滷鵪鶉蛋！

準備材料：

鵪鶉蛋1斤、蒜

幹香料:香葉、八角、幹辣椒

調料：生抽1勺、老抽2勺、蠔油1勺、辣椒醬1勺、冰糖2小塊、啤酒1罐

準備材料：

①鵪鶉蛋涼水下鍋煮8分鐘，取出放涼水裏面浸泡2分鐘後剝去蛋殼，劃兩下方便入味；

②調碗汁：生抽、老抽、蠔油、辣椒醬攪勻備用；

③鍋加熱倒油炒香蒜末，加入幹香料、冰糖和鵪鶉蛋炒勻，加入碗汁炒勻，倒入啤酒煮至湯汁濃稠出鍋。

各位同學還想學什麼快手小喫？

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