宅在家裏想喝奶茶，不用擔心，自己在家也可以製作奶茶，今天小編就來教大家制作幾款奶茶，喝了還想喝，絕對不比外面的差，還等什麼，快來跟小編一起製作吧！

一、快速奶茶

食材：糖、紅茶

我們準備好白砂糖，做奶茶最好使用紅茶，小編覺得綠茶做出來的沒有那麼好喝，把白糖倒入鍋中小火跟茶葉一塊炒，一直炒到糖融化變成焦糖色，這一步需要一點耐心，但是千萬不要把火開大去炒，開大火很容易把糖炒糊。

之後我們倒入開水，注意是開水！瘋狂的攪拌均勻，感覺呈現出焦糖紅色，就可以加入牛奶，中火煮開，我們用漏勺把茶葉撈出來，快速奶茶就做好了！

快速食譜：

1、 糖茶小火炒化

2、 倒入開水，牛奶煮開

3、 撈出茶葉

二、零失敗珍珠奶茶

食材：黑糖、木薯澱粉、奶茶水、紅茶、牛奶。

我們首先在鍋裏倒入水，加入大概100克的黑糖，慢慢的煮到黑糖融化，在這個期間，小編建議用勺子一直攪拌，一個是防止糊底，還有一個就是可以融化得快一些，我們感覺完全融化之後，就可以蓋上蓋子，大火把水直接煮開之後換小火加入一半木薯澱粉，瘋狂攪拌，一直攪拌到看不到白色的麪粉之後，就可以加入另一半木薯澱粉，攪拌成麪糰狀態，就可以直接上手揉，一直揉成光滑的麪糰，就可以搓成細細的長條，用到切成一個一個的小圓子，搓好的圓子記得放在有木薯澱粉的碗裏，這樣它們就不會打架啦。弄好之後就可以等水開下圓子，煮熟之後珍珠完成。要記得放進有冰水的碗裏面，這樣是爲了不讓它們粘連在一塊。

之後我們就可以開始奶茶部分，小編這裏準備了奶茶水，等水煮開了之後就直接加入紅茶，蓋上蓋子煮上十分鐘，就可以撈出茶葉丟掉，大家可以選擇用茶包，會更方便一些，茶包可以用完之後直接取出，最後我們就可以倒入一瓶牛奶，攪拌攪拌，蓋上蓋子煮開之後奶茶就完成了。

快速食譜：

1、 黑糖加水融化，加一半木薯澱粉攪拌均勻後放另一半。

2、 取出揉光滑，搓成圓形。

3、 放在水裏煮熟，撈出放進冰水。

4、 奶茶水煮開，加紅茶包，煮十分鐘，撈出，加牛奶。

我們在杯子裏面放入自己做好的珍珠，再加入自己做好的奶茶，這個春天別說有多幸福了，在家開着窗戶，吹着涼涼的風再配上一碗好喝的奶茶，宅在家裏也可以很幸福，按照小編的方法做出的珍珠特別軟糯彈牙，每次做出來都會被家裏面的人誇，連不愛喝奶茶的爸爸都喝了一杯，大家可以試試，只需要牛奶跟茶葉就可以做出來，提升在家裏面的幸福感，也是爲了好久沒喝奶茶的自己。

好了，今天的文章到這裏就結束了，想獲得更多美食食譜，請關注我，每日不斷更。