胡先生与妻子都是会过日子的人，平时省吃俭用总算是攒够了买车买房的首付，婚后两人虽然过得平平淡淡，却也算幸福，但是两人却先后在检查身体时，查出肝有问题。

医生经过详细的了解才得知，两人平时买大件小件都要算计着，就连家里吃饭用的食用油，都要在批发市场上买散装的，一买就是好几大桶，美其名曰省钱，但是这些食用油还没用完就开始变质了，妻子觉得高温加热后就没什么大问题，再加上扔了实在是浪费，所以都坚持用完了。

但是要警惕的是，食用油存放的时间太长，一旦变质，其中就容易滋生有害物质黄曲霉毒素，这种物质的毒副作用很强，会使肝脏的解毒压力变大，损伤肝脏的健康；不仅如此，还容易产生丙二醛等化学物质，它会产生一些聚合物，并和蛋白质、脱氧核糖核酸产生反应，导致蛋白质的结构发生变化，这些细胞的功能就会丧失，对肝脏的健康也是不利的。

除了变质的食用油外，这2种食物能少吃也要少吃

1、肥肉

很多人喜欢吃肥而不腻的肥肉，但是要注意的是，肥肉含有的油脂、胆固醇是非常多的，如果吃得太多，会增加肝脏的代谢压力，肝脏内也可能因为代谢不及时而堆积大量的脂肪，增加脂肪肝的患有率，还容易引起肥胖。

2、白酒

很多人都喜欢用小酒怡情还为自己找借口，事实上，只有完全戒酒对肝脏来说才是最健康的。因为喝酒之后，几乎所有的酒精都需要酒精进行代谢，在这个过程中，产生的物质乙醛容易损伤肝细胞的健康，增加酒精肝的患有风险。

身体若出现1黄1红，多半是肝脏已经受损了，趁早检查

1黄——皮肤变黄

皮肤时间内突然间发黄，小心这是黄疸的信号。肝脏在受到严重的损伤之后，肝脏内的酶类功能降低，或者肝细胞发生广泛性的坏死，会使肝细胞不能再结合血液含有的非结合胆红素，久而久之，造成血液内的胆红素水平过高的现象，从而出现黄疸的症状。

还有些患者的黄疸表现为眼睛发黄，或尿液、汗液、泪液、痰液等黄染。

1红——异常出血

肝脏不好的时候，或者在肝脏出现病变的时候，可能会有异常出血现象发生。因为肝脏的功能出现异常时，会减少体内凝血因子的合成数量，这个时候，血液的成分改变，凝血机制异常，就会出现牙龈出血、鼻子出血、皮肤下出血等异常的出血现象。

还有一种现象是在皮肤出现皮损时，很难止血，这也是肝脏出现问题的一个信号。

养肝护肝，建议注意做好3件事

1、早睡，是预防肝脏受损的"天然屏障"

多种疾病的发生都与身体免疫能力下降有关，而经常熬夜，会使体内合成的免疫因子减少，身体的免疫能力自然就会下降，肝不好的几率也会增加，所以建议大家就尽量晚上11点之前睡觉。

2、运动，"生命之源"不可忽视

天气逐渐转凉，运动的时间也可以稍向后推移，早上起床气温稍微升高后，可以进行适当的锻炼，有利于提升身体的抵抗能力，还可以提升心肺的功能，改善运动神经，对健康有益。

建议选择一些轻松的有氧运动，比如打太极拳、骑自行车、慢跑等，每个礼拜进行3-5次即可。

3、少生气，减少对肝脏的伤害

相比生气，肝脏更喜欢顺达与通畅，因为经常生气或者郁郁寡欢，会使肝气受到阻碍，导致肝气郁结，身体的内分泌也会紊乱，时间长了，就会影响肝脏的健康状况。所以建议大家遇到任何事都能保持心情舒畅。