中國值得喫的5碗麪，蘭州拉麪勁道，熱乾麪醇厚，你喫過幾種？

漫漫五千年的歷史長河，孕育了各種各樣的飲食文化，最典型的就是“南米北面”，說到麪食，相信很多人喜歡喫麪，麪條是中國的傳統美食，從宋代開始，人們在每一種面裏融入了深刻的歷史文化內涵，非常好喫又有特色。今天我們就來看看被網友評爲中國最值得喫的5碗麪，你喫過幾種？都喫過的太有口福啦！

蘭州拉麪

蘭州拉麪非常的勁道，湯底也是很營養的，裏面還擺放了大塊的牛肉，喫一碗蘭州拉麪，渾身上下都暖和了。蘭州牛肉麪，又稱蘭州清湯牛肉麪，是“中國十大面條”之一，是甘肅省蘭州地區的風味小喫。

山西刀削麪

山西的刀削麪是北方最好喫的麪食之一，刀削麪做起來看似簡單，其實處處都考驗功夫，面不能和得太軟，削麪的時候要快，必須要削成中間厚兩邊薄的樣子纔算成功，好喫的刀削麪應該是有勁道，還越嚼越香的那種，刀削麪的喫法有很多，可以澆西紅柿雞蛋，可以澆滷，甚至還可以炒着喫。

熱乾麪

還記得那幅“熱乾麪，加油”的漫畫嗎？熱乾麪不但是我國“十大名面之一”，也是武漢的特色小喫，熱乾麪的特點就是沒有湯，配上油和芝麻醬等佐料，用筷子拌勻，香氣四溢的熱乾麪，嚼起來味道醇厚，滋味十足

四川擔擔麪

作爲四川民間老百姓喜聞樂見的美食小喫，因爲以前是由小販挑擔叫賣，所以由此得名。擔擔麪除了紅亮的辣油，還有濃郁的麻醬香味，配上肉末，川東菜，芽菜，豌豆尖等食材，鮮而不膩，辣而不燥，是川味麪食中的佼佼者。

陝西臊子面

臊子面是中國西北地區特色傳統麪食、著名西府小喫，以寶雞的岐山臊子面最爲正宗。在陝西關中平原及甘肅隴東等地方流行。其中含有配菜比如豆腐，雞蛋等，做法簡單。臊子，就是肉丁的意思。對於陝西人來說，臊子面的配色尤爲重要，黃色的雞蛋皮、黑色的木耳、紅色的胡蘿蔔、綠色的蒜苗、白色的豆腐等等，既好看又好喫。