早餐還是中國胃，相比蛋糕之類，更喜歡中式的。特別家有神獸，早上起來胃口不佳，喫甜的提不起情緒，但只要我包了餛飩就呼呼喫上一大碗。早起半小時就做一鍋，全家都喜歡喫。

說起秋天的蔬菜，蓮藕就是很不錯的蔬菜，去掉外皮是脆嫩的果肉，蓮藕的味兒較爲脆響，並且十分的可口，在其中的營養成分也很高，蛋白及其維他命等多種多樣營養元素都不少。

用它來做餡是最好喫的，和肉搭配特別香，喫一口餡料滑嫩脆口超好喫，喜歡，你也試試吧。早餐這樣喫，簡單易做又省勁，呼嚕呼嚕喫一碗腸胃好舒服！”

肉餡200克 蓮藕半根 蔥少許 姜少許 鹽少許 醬油、蠔油少許 花生油少許 香油適量

蓮藕餛飩的做法

五花肉加入蔥姜用 攪打成肉餡 把肉餡裏放入蔥，姜，鹽，醬油，花生油拌勻，再加入打碎的蓮藕餡

把餡料拌勻，拿一個餛飩皮，放上肉餡捲上一道，對摺捏緊即成，直到所有餛飩包完

鍋裏水燒開，打入雞蛋，小火做成荷包蛋，再下入餛飩煮熟，碗里加入醋，生抽，鹽調味，撈上餛飩，撒上蔥末即成

如果早上喫餛飩，晚上就把所有的工作準備好，入冰箱冷藏，早上起來燒水，直接包就行，水燒開做好荷包蛋，餛飩也就包好了，煮上即可，很快的。

好了，今天的文章分享到這裏，我是營養師九色鹿，美食領域原創作者，一直致力於做營養簡單的美食。歡迎大家繼續關注我。圖文系九色鹿原創，嚴禁其他自媒體搬運盜圖，違者必究！