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早安！

海燕的的廚房|2020-10-17

愛，藏在生活的細節裏，每天做早餐，需要一點點耐心，需要一點點細心，更多的則需要用心！一頓高質量的早餐，不僅僅是爲喫飽而考量，更多的是考慮孩子的生長需要，考慮家人的飲食健康，所以能夠全面且細緻的做好喫又營養的早餐，其實並不容易，和工作一樣，都需要提前計劃和認真處理！每天早餐喫得好，每天都是好心情，心情好，一切都好！

從1月到10月，持續不間斷地做了10個月的早餐，我有幾點小建議想和你們分享一下，也整理了7高質量的營養早餐食譜，供你們參考，可以根據自家的情況和孩子們的喜好來調整，具體如下：

小建議1：

每個週末的晚上，花點時間列一份下週的早餐計劃，不用太詳細，大致規劃一下，做到心中有數！

小建議2：

2天爲一個小單位，採購早餐食材，配齊早餐的物料，做到食材新鮮又多樣

小建議3：

參照或者總結一份早餐搭配公式，根據具體情況刪減，這樣又快又好又省時，不用每天爲怎麼喫早餐煩神！

接下來，準備了一週不重樣的營養早餐，質量高，味道好，和你們一一分享：

週一：豬肉煎餃早餐

早餐搭配分享：

豬肉餃子|黃瓜|白芝麻|三文魚鬆|黃豆|黑芝麻

製作方法分享：

豬肉餃子是提前一天包好的，第二天早上起來放鍋裏中小火慢煎，最後快出鍋的時候撒少許黑芝麻

黃瓜切片拌三文魚鬆

雞蛋白水煮煮，口感嫩的時間要煮得短些

黃豆泡發後用料理機打豆漿，加蜂蜜和白糖均可

週二：豆沙包子滷牛肉早餐

早餐搭配分享：

豆沙包子|小青菜|黑芝麻|白芝麻|黃瓜|牛肉

早餐製作分享：

青菜焯水燙熟後加鹽，麻油，黑白芝麻拌勻

牛腱加香辣滷煮後放在滷汁中浸泡了一夜，第二天切片食用

黃瓜切片溫水沖泡即可

週三：醬蘿蔔香菜雞蛋早餐

早餐搭配分享：

蘿蔔|白芝麻|香菜|雞蛋|大米

早餐製作分享：

香菜切碎粒，拌入全蛋液，下鍋中小火炒

蘿蔔切薄片，加入醋，糖，生抽拌勻後提前一個晚上放入冰箱，第二天食用時撒少許烤熟的白芝麻

白米加水電飯煲預約煲粥

週四：芹菜香乾煎蛋小米粥早餐

早餐搭配分享:

芹菜|五香豆乾|雞蛋|小米粥

製作方法分享：

芹菜洗淨切長段，五香乾切長條，兩者放一起下鍋翻炒，加鹽和生抽即可

雞蛋下鍋薄油煎

小米加水電飯煲預約煲粥

週五：香菇青菜杏仁小米粥早餐

早餐搭配分享：

青菜|香菇|杏仁|小米|紅豆

製作方法分享：

青菜切幾刀，香菇切條，一起下鍋炒熟加鹽調味

杏仁放烤箱烤熟

小米加水電飯煲預約

紅豆提前泡發料理機打紅豆漿

週六：青菜麪條燕麥雞蛋早餐

早餐搭配分享：

麪條|青菜|雞蛋|燕麥

製作方法分享：

雞蛋打散成蛋液，加入燕麥混合後倒入油鍋滑炒，加鹽調味

煮鍋清水燒開下麪條，加油和鹽，最後放一把小青菜

週日：饅頭雞翅青菜紅豆羹早餐

早餐搭配分享：

紅豆|饅頭|雞翅|白芝麻|青菜

製作方法分享：

紅豆提前泡發，加水電飯煲預約

白饅頭切片，下鍋薄油煎香

雞翅醃好提前一天放入冰箱，早上起來烤箱175度15分鐘，出爐時撒少許白芝麻

青菜洗淨下鍋大火快炒，加鹽調味，出鍋淋少許麻油

一週的營養早餐，食材多樣，做法簡單，好喫看得見，孩子每天喫得香，喜歡就收藏吧~

我是海燕的廚房，國家高級營養師，健康料理達人，商業攝影師，美食設計師，上海市社區教育《營養與健康》課程教師，專注健康美食，如果你也喜歡健康美食，可以關注微公號：海燕的廚房，獲得更多私房健康美食和營養科普~歡迎你來一起做健康美食！請多多點贊，歡迎轉發分享，評論和我交流美食吧~關注我：懂更多，學更多，喫更好！