在灌陽文市鎮喫的酸湯牛八寶火鍋，喫到最後還是保持原味，真爽

灌陽文市鎮的酸湯火鍋是以酸筍爲主的

牛八寶

在灌陽文市鎮喫的酸湯牛八寶火鍋，喫到最後還是保持原味，真爽圖文：劉國雄

月嶺村離桂林灌陽縣文市鎮2公里，10月3日傍晚，我們從月嶺村開車出來，因爲決定明天再進村一次，所以就住鎮上了，自駕車旅遊就是這樣，可以隨心所欲。

文市鎮就一條主街的感覺，酒店就幾家。問了一下價格，基本上都是70元一間標間，於是就在鎮上的便捷酒店住下。之後，出來找飯喫。發現旁邊有個文市商貿城，挺大的，菜市場也在這裏。只是太累、太餓，也沒去逛。

我們就選了附近的鄉村小廚喫飯，看到別人喫的酸湯牛八寶火鍋，感覺很不錯。於是也要了這個火鍋，以爲是跟貴州的酸湯火鍋是一樣的。沒想到，這裏的酸湯不是貴州凱里的那種，是用廣西特產酸筍，以及酸辣椒、薑絲、辣椒油等做的，湯底還有黑豆腐（或者是魔芋），嫩嫩的，酸辣湯味道真不錯，跟貴州酸湯比是另一種風味。這一鍋才98元，一碟牛八寶裏有牛肉，牛百葉，牛骨髓、牛肚，牛肝，牛黃喉，牛腦等，關鍵是有牛蛋，這東西難得喫到啊。雖然牛八寶是冰過的，但是燙着喫，口感一樣的鮮，脆。就是喫到最後放青菜了，還是湯和裏面的配菜味道都不變，厲害了。