武漢318家菜市場變身“農貿超市”
原標題：武漢318家菜市場變身“農貿超市”
圖爲：9月11日，武漢市江岸區百步亭百大鮮生農貿市場，市民買菜如同逛超市。（湖北日報全媒記者 蔡俊 攝）
湖北日報訊（記者王成龍、通訊員武嚴）10月19日，武漢市召開農貿市場標準化改造新聞發佈會。會上公佈，武漢市共有農貿市場425家，目前全市農貿市場標準化改造基本完成。其中，318家實施改造升級，107家因不符合城市規劃、不具備改造條件而實施關停轉向。
武漢市商務局局長姚彬說，此次農貿市場改造升級，按照三個標準實施。1.0市場標準是基礎標準，要求農貿市場在軟硬件及管理方面，全面對標商務部標準。2.0市場標準聚焦打造智慧化農貿市場，是在滿足1.0標準的基礎上，在智慧化、公益性及個性化發展上有所突破。3.0市場標準瞄準現代商超化農貿市場，重點建立超市化運營管理、共享化和智能服務。
武漢市副市長徐洪蘭說，實施改造的318家農貿市場中，3.0標準的現代商超化農貿市場共有19家、2.0標準的智慧化農貿市場達143家，這兩類市場佔改造總數的50.94%；中心城區兩類市場佔比達71.51%。初步形成智能支付、交易溯源、計量管理、價格監測爲一體的智慧管理和服務模式。
在此輪農貿市場改造升級過程中，武漢市發揮市級財政2億元專項資金的“槓桿”作用，撬動各類市場改造資金投入共計11.8億元。
武漢市市場監督管理局局長劉濤表示，本輪農貿市場改造完成後，將持續推進全市智慧化農貿市場建設，鼓勵有實力的市場開辦方，新建或改擴建一批具有商超購物環境和管理手段、符合未來發展方向的新型農貿市場。進一步建設農貿市場智慧化監管平臺，實現全方位、全時段、全過程監管，從食品安全、計量、市場準入、野生動物保護、消費權益保護等方面，全面加強對農貿市場的綜合管理。
圖爲：9月11日，武漢市江岸區百步亭百大鮮生農貿市場，市民在乾淨整潔的環境下選購各類蔬菜。（湖北日報全媒記者 蔡俊 攝）
鏈接
“逛菜場像逛超市”
改造升級後的農貿市場，能爲武漢市民帶來哪些實惠？10月19日，湖北日報全媒記者現場探訪。
老菜場成了網紅“打卡”地
“改造升級後，買個菜像進了超市，逛得舒心、買得放心。”10月19日上午9時，家住江岸區花惠社區的李婆婆走進惠濟菜市場，看着整潔的攤位、清爽的環境，她忍不住稱讚。
惠濟菜市場建於1956年，經營面積1200平方米，目前有26戶商戶，分爲蔬菜區、水產區、鮮肉區、快餐區、乾貨區等。經過兩個月的施工，該農貿市場9月初完成升級，成爲2.0標準的智慧化市場。
“以前來這買菜，垃圾桶就放在過道邊，一到夏天，容易滋生蚊蟲，不太衛生。”如今再走進這家菜場，李婆婆看到，菜場專門配建了垃圾房，集中收納垃圾桶，菜場內的環境衛生明顯改觀。
在水產區，經營戶徐志強正忙着給顧客稱多寶魚。“以前，水產區就是幾個大水池，魚可不好養。”徐志強說，水產區也迎來升級，裝了空調和循環水系統，適宜的低溫讓攤位上的魚，存活率提升不少。“原來只敢賣淡水魚，現在硬件升級了，我進了不少海鮮，回頭客更多了。”
記者在菜市場內逛了1個多小時，沒聞到明顯的異味。惠濟菜市場副經理紀大瑞說，該農貿市場加裝了新風系統，時刻不停地換氣。還新建了肉品冷庫和蔬菜冷庫，供商戶使用。
記者探訪發現，升級改造後的農貿市場，“氣質”紛紛大幅提升。百步亭生鮮市場專設了休閒區，放置有桌椅和景觀牆，並設有“共享廚房”，可提供菜品代加工服務。由宏祥路生鮮市場改造成的沙湖邊市集，二樓開起咖啡店和直播間，吸引不少90後、00後慕名“打卡”。
環境變美了，菜價依然親民。在惠濟菜市場，記者看到，黃瓜和苦瓜都是每斤5元，南瓜每斤3元。武漢市商務局局長姚彬說，農貿市場改造升級的過程中，在全市農貿市場設政府平價菜或自產自銷菜專櫃，實現平時服務、急時應急、戰時應戰功能，專櫃租金實施區級財政補貼或租金減免，以發揮農貿市場公益功能，增強政府宏觀調控能力，穩定市場價格。
圖爲：9月11日，武漢市江岸區百步亭百大鮮生農貿市場，市民買菜如同逛超市。（湖北日報全媒記者 蔡俊 攝）
智慧化監管平臺逐步覆蓋
在惠濟菜市場，記者留意到，每個攤位都設置了電子屏，上面滾動顯示着攤主姓名、聯繫方式、當日菜價、營業執照等信息。顯示屏與攤位的電子秤連通，顧客購買的食材稱重時，價格等信息實時顯示在電子屏上。
與超市購物類似，顧客購買菜品後，電子秤將打印包含商品信息、攤位信息的電子小票，顧客一掃二維碼，就能看到商品的產地、抽檢結果、進貨渠道等信息。
該農貿市場還專設農殘檢測室，對每日進場的果蔬生鮮進行抽檢，抽檢結果及時在市場內公示。
“農貿市場的智慧化，可不僅體現在這些顯而易見的地方。”江岸區市場監管局相關負責人說，該區正打造覆蓋農貿市場、市場監管所和區市場監管局的智慧化監管平臺。依託電子秤收集的消費數據在系統後臺彙總，通過大數據分析，江岸區市場監管局可以及時掌握消費熱點市場，合理分配監管力量。
目前，武漢市中心城區和東湖新技術開發區的農貿市場，已基本實現視頻監控全覆蓋，全市近一半的農貿市場的視頻監控系統，實現區市場監管局、基層市場監管所和農貿市場“三級聯網”。依託視頻監控，江岸區市場監管局已展開探索，在常規巡查的基礎上，通過視頻監控對農貿市場每天進行兩輪視頻巡查，加強監管力度。
圖爲：9月11日，武漢市江岸區百步亭百大鮮生農貿市場，市民在乾淨整潔的環境下選購各類蔬菜。（湖北日報全媒記者 蔡俊 攝）
廢水廢渣不再直排
改造升級後的農貿市場，除了提升市民的購物體驗，優化了監管效果，對周邊環境也更加友好。
在惠濟路菜市場，地下排水管網全面進行改造升級，排水管網全部接入廢水處理設備，處理達標後，再進行排放。
在百步亭生鮮市場，專門配建了廢水廢渣處理間，這裏不僅有廢水處理設備，還增設了垃圾處理機。保潔人員將菜場內的爛菜葉、動物內臟等廢渣收集後送入垃圾處理機，部分製成有機肥。無法處理的部分，則經過脫水、粉碎、烘乾後變成幹渣，方便清運。
（湖北日報全媒記者 王成龍 通訊員 武嚴）