你家宝宝有挑食的毛病吗？

宝宝长到三岁了，一直在爸爸妈妈身边生活，从出生到现在，宝宝的饮食起居都形成了习惯，吃什么，喜欢什么，宝妈宝爸看在眼里，记在心里，这也是对宝宝成长有利的好习惯。但是随着宝宝的长大，宝宝在饮食方面有些挑剔，不爱吃米饭。有些人说这是宝宝脾胃弱的问题，其实这也是一方面。宝宝脾胃弱是正常的，因为消化系统还没有完全发育完全，这个时候我们就要改变方法，做一些适合宝宝容易消化吸收的食物。

豆腐青菜鲜菇汤，营养美味，适合三岁左右的宝宝如何改善宝宝挑食毛病？

米饭是主食，在宝宝不爱吃的情况下，宝妈就要减少米饭的摄入。这个时候就要换一些容易消化和吸收，能健脾胃的食材，像红薯，卷心菜（包菜），芋头，青菜，豆腐等蔬菜，还有一些营养粥和面条，肉糜等。将它们中的一种或多种搭配做成汤食，就是一道营养美味，又能被容易吸收的宝宝餐。宝妈宝爸们不妨在家里尝试着多样做法给宝宝食用，哪怕其中有一种宝宝喜欢吃，也是非常值得高兴和欣慰的。

豆腐青菜香菇汤

在家里，我经常变着花样的给宝宝做辅食餐。蔬菜，肉类，还有一些鸡蛋和菌菇类，多种食材搭配做一些汤食给宝宝吃，只要食材之间没有饮食禁忌，都是非常不错的美味。在这里，给大家分享一道【三鲜汤】，里面有鸡蛋，豆腐和青菜，还有火腿，这些都是营养非常高的食材。鸡蛋蛋白丰富，豆腐选用的是嫩豆腐，是优质蛋白和钙质来源，青菜维生素高，这些都是儿童成长发育必不可少的，火腿可以增加口感，整到汤口感清新，鲜香美味，宝宝爱吃，宝爸宝妈也省心不少。

---【美食食谱-三鲜汤】---

食材清单-鸡蛋2颗，青菜2棵，火腿一根，嫩豆腐一块；香葱，生姜，食盐各适量。

---【烹饪步骤】---

①-鸡蛋打入碗中，加少量食盐，少量清水，用筷子沿着一个方向打匀，尽量打出多一点的气泡，这样煎鸡蛋的时候容易起泡（比较蓬松，口感也好）。顺便将火腿切薄片。

②-起锅，烧热后，加少量油先润润锅，晃动锅身让油润满锅底。油温烧到7-8成的时候，关火。倒入蛋液，等蛋液渐渐成型后，快速滑散，蛋花尽量细碎一些，也方便宝宝食用，好消化。

③-鸡蛋都完全搅散后，加适量热水，倒入火腿，开中火慢煮。这个时候来准备豆腐，将嫩豆腐切小丁，用食盐水泡一下为好，去豆腥气。水煮开下入豆腐，煮沸2-3分钟。

④-加入青菜，青菜不要煮久了，煮2-3分钟，只要青菜变色即可，加少量食盐调味即可出锅。一锅鲜香营养的【三鲜汤】就煮好了，清淡味鲜，非常适合一岁左右的宝宝喝，喜欢的宝妈们赶紧收藏吧！

---【烹饪小贴士】---

①-选豆腐以嫩豆腐为佳。嫩豆腐的口感比较细腻嫩滑，接近豆花的质感，非常适合宝宝食用，好消化好吸收。再一个，嫩豆腐是以石膏为凝结剂，钙质也更丰富些，给宝宝补钙非常不错。

②-在蛋液中加点清水，可以使得鸡蛋煎得更水嫩，蛋花也更泡。蛋花口感鲜嫩，适合宝宝咀嚼。煎鸡蛋的时候温度要控制好，我是直接借助锅内的余温将鸡蛋慢慢摊熟，这样更容易形成鲜嫩口感的鸡蛋。

③-在家做宝宝餐，尽量少添加佐料，特别是三岁内的小孩。因为这个阶段宝宝的消化系统比较脆弱，进食调料过多的食物会增加宝宝消化系统的负担，严重还会影响健康。因此，建议大家只加少量食盐调味即可。

④-这道三鲜汤，我加了青菜，其实还可以增加其他蔬菜，比如胡萝卜，南瓜，红薯，土豆，还有一些菌菇类，前提是食材要尽量切碎些，也是方便宝宝咀嚼和消化吸收。

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