炸雞，一種治癒力超強的神奇美味，經過韓國本土飲食文化的薰陶洗禮，韓式炸雞應運而生，其特點鮮明，並逐步自成一派，成爲風靡韓國大街小巷的國民美食。

醬料是韓式炸雞的靈魂，也是韓式炸雞區別於美式炸雞、中式炸雞、日式炸雞的根本所在。韓式炸雞的特點就是搭配解膩增香的各式醬料。很多韓式炸雞店都會提供多款炸雞醬料，顧客可根據自己喜好來挑選搭配。

新出爐的炸雞，還散發着油炸的香味，表面的外皮金黃酥脆，內裏的雞肉鮮滑依舊，彈嫩不減，咬一口還能看到雞肉的紋路、滿溢的汁水。搭配上韓式炸雞的靈魂醬料，越喫越上癮。

韓式炸雞搭配什麼醬料好？

韓式炸雞的醬料搭配其實是五花八門，有很多口味選擇，既有經典口味，也有創新口味，還可以混搭出奇妙口味。而炸雞搭配任何醬料，都只會剩兩個字：“真香！”不論是多新奇的口味，都值得冒險去試一試。

原味韓式炸雞

最原始最傳統的韓式炸雞是有原味炸雞這一口味的，儘管後來出現的各種醬料調味炸雞，原味炸雞依舊是很多炸雞愛好者的心頭好，酥脆金黃的外皮，鮮嫩多汁的雞肉，每一口都鮮香滿足。當然，原味炸雞也可搭配多種醬料食用（蘸食或拌食）。

酸甜口味炸雞

酸甜口味炸雞的主要味道是酸，夾雜着絲絲甜味，搭配炸雞還是很解膩的，酸酸甜甜的特別開胃。酸甜口味炸雞的受衆羣體比較廣泛，喜歡酸甜口的一定會喜歡。而不喜歡酸甜口的，嘗試一下也不會覺得難以接受。

經典甜辣炸雞

這是韓式炸雞的一個經典口味，既不是甜得膩人，也不會辣得難受，甜甜辣辣的組合特別受大家喜愛，是韓式炸雞店的基礎款。紅豔誘人的酥脆外衣，細嫩多汁的鮮美雞肉，混合在一起咀嚼，一口一口完全停不下來，後勁實在太爽，是嗜辣者的心動之選（香辣炸雞會更過癮）。

蜂蜜芥末炸雞

蜂蜜芥末炸雞算比較新式流行的口味，視覺衝擊感很強，明豔的黃色特別吸人眼球。它的口感清新又獨特，除了微甜的蜂蜜滋味，還融合了淡淡的芥末香氣。蜂蜜+芥末的組合可輕易征服味蕾，如果喫膩了傳統口味，這款口味絕對能開啓不一樣的舌尖享受。

特別提示：以蜂蜜做基礎衍生而來的各種醬料都很不錯，與炸雞都很搭，口感獨特又解膩，比如蜂蜜檸檬醬、蜂蜜柚子醬、蜂蜜蒜蓉醬、蜂蜜黃油醬、蜂蜜奶酪醬等。

蒜香醬油炸雞

如果對韓式炸雞的花式醬料接受無能，那就試試蒜香和醬香的結合，很有中餐的感覺，這款蒜香醬油炸雞會更貼合國人的口味。醬料質感更爲稀薄，蒜香味道濃郁，再融合鮮甜的醬油滋味，整體口感並不會很鹹，香氣撲鼻，汁水豐盈，略帶回甘，十分滿足。不喜甜口、不能喫辣、喜食大蒜的炸雞愛好者，可以入坑這款口味。

奶香芝士炸雞

奶香芝士炸雞也是比較新式流行的口味，視覺感官和味蕾刺激也很突出。醇厚的奶香搭配炸雞的香氣，整體口感更加香濃。不同的炸雞店有不同的做法，有製作芝士醬的，有把芝士直接加熱融化的，也有直接撒在炸雞表面出品的。此外，使用的芝士也略有差異，比如馬蘇芝士、帕瑪森芝士、車達芝士等。

蔥香無骨炸雞

喫炸雞不想邊喫邊吐雞骨頭，那就試試蔥香口味的無骨炸雞。酥脆多汁的炸雞搭配濃香四溢的蔥香，每一口都鮮香無比，香蔥既能去除肉腥味，還能促消化解油膩，這樣的組合相得益彰，盡享美味的同時又多了一份健康營養。

韓式炸雞的醬料怎麼喫好？

韓式炸雞的醬料口味五花八門，上面提到的這幾種算是最常見也是最具代表性的口味，而現在也衍生出越來越多新奇的醬料口味，特別適合敢於嘗試的舌尖冒險家，每一次未知的嘗試都充滿期待和驚喜。

喫韓式炸雞，醬料是自由選擇的，並非一次只能一種口味，選擇雙拼就能一次喫到兩種口味。醬料可以選擇蘸着喫，淋在炸雞表面，或者在鍋內將其與剛出爐的炸雞充分拌勻，醬料會牢牢吸附在炸雞表面。

喫韓式炸雞也可以不要醬料（韓式炸雞醬料的質地大多比較厚實），可選擇炸雞表面撒粉，比如香料粉（孜然粉、辣椒粉等）、芝士粉、芝麻等，又是另一種味蕾享受。

韓式炸雞搭配什麼飲品好？

炸雞+啤酒的組合，在韓劇裏頻繁出現。香酥嫩滑的炸雞，配上冰爽沁涼的啤酒，咬一口炸雞，灌一口啤酒，不論是宅家追劇看書，還是與朋友閒逛聚會，炸雞啤酒的組合真的是對胃又過癮。

在熱銷的炸雞套餐中，往往會看到炸雞+可樂/薯條的組合，脆嫩的炸雞配着冰鎮的可樂和軟糯的薯條，每一口都爽到飛起。深受青少年的喜愛，同樣也是許多都市白領們的不二之選。

而奶茶重度愛好者，也可擁抱炸雞+奶茶的組合。除此之外，炸雞還可搭配茶飲、氣泡水、燒酒等。

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