警惕！每分鐘有一人因它而離世，許多人確診時已無力迴天

文、圖/羊城晚報全媒體記者豐西西

年新發病例超68萬例，死亡約50萬例，新發病例數量正逐年攀升……這是我國胃癌發病和死亡的最新數據。在很多人印象裏，胃癌一旦被診斷，就意味着離死亡更近一步。事實上，這與我國胃癌患者容易忽略早期症狀，診斷時往往已到中晚期，治療難度更大密切相關。

受訪者提供

如何預防這個“沉默的殺手”？10月21日，在2020年中國腫瘤學大會（CCO）萬人科普進基層活動汕頭站的活動上，羊城晚報全媒體記者專訪了科普隊的領隊——中山大學腫瘤防治中心胃外科副主任醫師梁垚。

全球每年約半數新發病例來自我國

梁垚指出，在亞洲，尤其是東亞地區，是世界胃癌阻擊戰的主戰場。我國胃癌防治壓力相當大，幾乎包攬了全球每年約一半的胃癌新發病例。

近年來，我國胃癌發病率與死亡率都居高不下，2015年胃癌新發病例約 68 萬例，死亡約50萬例，佔世界第一，相當於每分鐘有1.3人確診爲胃癌，有1人因胃癌而死亡。隨着人口的老齡化加劇，我國胃癌的新發病例數仍在逐年攀升。預計2020年我國胃癌的新發患者數將接近2000年的2倍。

高鹽醃製食物可能增加胃癌發病風險

人爲什麼會得胃癌？哪些人容易得胃癌呢？

梁垚指出，胃癌是一種由多因素、多步驟、多階段發展而來的疾病，目前比較明確的與胃癌發病相關的因素，包括幽門螺旋桿菌感染、不良飲食生活習慣，吸菸、以及一些慢性胃部疾病。隨着近年來對胃癌病因學的研究不斷深入，也證實遺傳因素在部分胃癌病例中扮演了非常重要的角色。

梁垚說，作爲一種消化道腫瘤，飲食與胃癌的發生密不可分。比如不少人喜歡喫的高鹽、醃製食物，例如酸菜、火鍋、臘肉、鹹魚等等，長期食用高鹽食物，可能增加胃癌發病的風險。

另外，現代社會快節奏的工作和生活，也爲胃健康埋下了隱患。許多人經常不喫早餐，有時卻又暴飲暴食，“飢一頓、飽一頓”，生活無規律，2019年一項報告顯示，我國有超過1億人無法按時喫晚飯，更有接近一百萬人的三餐都不定時，這些都成了胃癌發生的誘因。

幽門螺旋桿菌感染者得胃癌風險增6倍

胃癌的另一個重要的致病因素就是“幽門螺旋桿菌”。幽門螺旋桿菌是藏在胃裏的一級致癌物質，其感染者發生胃癌的風險增加了6倍。一頓飯，一個感染者可以發展好幾個“下線”。“感染了幽門螺旋桿菌也不必過於恐慌。

事實上，大多數感染者一輩子都不會有任何症狀，只有極少數感染者會不幸中招發展成胃癌。如果感染者同時合併有明顯的胃部不適症狀，或者是高危人羣，將來患上胃癌的風險較高，需要在醫生的指導下行根除治療。”梁垚說。

吸菸飲酒濃咖啡濃茶通通都“拒絕”

那麼，如何預防胃癌呢？

他表示，首先，預防胃癌的重要手段之一就是養成良好的飲食習慣，包括少喫鹹的醃製食物，不喫過熱以及黴變的食物，合理攝入新鮮水果蔬菜。三餐按時定量喫，不暴飲暴食，正常作息，不熬夜、多鍛鍊，增強免疫力等等。

其次，菸酒也可長期損害胃粘膜，導致不可逆的胃部病變，在胃鏡檢查實踐中“我們發現，男青年的萎縮性胃炎發病很高，而且嚴重程度與吸菸、飲酒相關。值得一提的是，濃咖啡和濃茶會引起胃粘膜缺血，也要少喝。”梁垚特別指出，許多人覺得委屈、煩惱、憤怒時，心裏就“堵得慌”，不想喫飯。其實長期焦慮、壓抑的情緒會影響植物神經系統功能，直接導致胃腸分泌過多的胃酸，也會使胃黏膜受損。

這些人每年應做一次胃鏡檢查

不少人一提到腫瘤，就各種擔心恐慌。梁垚告訴記者，其實腫瘤沒有大家想象的那麼可怕，只要早期發現治療，有1/3的腫瘤是可以預防的，1/3可以治癒，還有1/3是可以通過治療改善患者的生活狀態，延長生命。