玉米是一種很常見的雜糧，含有玉米黃質，胡蘿蔔素，經常喫玉米能夠預防近視眼的發生，有助預防老年黃斑性病變，越喫眼睛越明亮。

玉米的胚芽裏含有大量維生素E，經常喫玉米能夠使皮下組織豐潤，皮膚細胞富有彈性和光澤。

玉米和小米搭配在一起煮粥喫，有着不錯的美容作用，女性每天喝一碗，不僅能夠改善睡眠，還可以淡化皺紋和色斑，令皮膚光滑有彈性，又可以令眼睛更明亮。