教你在家做蔥炒羊肉片，做法簡單，羊肉鮮嫩又好喫
今天想和大家分享一道家家都會喫的菜“蔥炒羊肉片”，食材和做法都非常簡單，味道真是棒極啦！這道家常菜，必須得學會，下面做法的步驟往下看吧！
需要的食材有：
羔羊肉片250克、山東大蔥2顆、生抽1湯匙、白酒一湯匙、蠔油一茶匙、白糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、香醋1茶匙、植物油2湯匙
製作方法：
1.首先把食材都準備好，羔羊肉片完全解凍，大蔥洗乾淨切成片備用。
2.調一個醬汁：生抽1湯匙、白酒一湯匙、蠔油一茶匙、白糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙全部放一起拌勻備用。
3.熱鍋熱油，先加入一半的蔥片來炒香，再加入羊肉片快速翻炒，等羊肉片開始發白的時候，調入剛纔拌好的醬汁和剩下的蔥片，快速翻炒。
4.最後一步要沿着鍋邊淋入香醋，翻炒均勻就可以起鍋了。
溫馨貼士：
炒的時候要大火爆炒哦，這樣做出來的羊肉才能嫩而不柴。如果沒有山東大蔥的話也可以用蔥白長一些的蔥來代替，但是不要用小蔥哦。
