生活中常有一些我們習以爲常的規則

實際問個爲什麼，很多人卻又答不上來

比如愛喝葡萄酒的你，有沒有想過

爲什麼你買到的葡萄酒絕大多數都是750ml一瓶？

爲什麼如此多的葡萄酒廠家

都不約而同的使用了這一規則？

巴斯德曾經說過：“一瓶葡萄酒蘊含着比所有書本更多的哲學。”

今天讓我們來扒一扒葡萄酒瓶的演變史

葡萄酒瓶的歷史

據考據，古羅馬帝國在公元1世紀就掌握了製作玻璃瓶的方法，但由於當時燒製工藝落後導致玻璃瓶比現在易碎，再加之昂貴的價格，根本無法用於葡萄酒。

於是當時用一種叫Amphorea的雙柄陶罐來儲存和運輸葡萄酒，十分笨重，你或許在博物館裏見過。

直到17世紀，歐洲人發明了燒煤的高爐，改進了玻璃製作的工藝，燒製出的堅固耐用的玻璃瓶纔開始被葡萄酒業界所使用。

在那個沒有機械化吹瓶的年代，所有玻璃瓶都是人工吹制，而瓶子大小都靠玻璃工人的肺活量來決定，通常介於650ml-850ml之間

聰明的你可能已經想到了，750ml正好介於這兩個數字之間，它們有怎樣的聯繫呢？

在那個葡萄酒瓶不規則的年代，爲了避免酒莊和酒商故意用小玻璃瓶揩油，法律不得不規定，酒商必須當着消費者的面用一個標準的容器量過酒後，再裝進（容量不等的）玻璃瓶。

當酒瓶可以機械化生產後，定義一個標準大小的瓶子就變得迫在眉睫。

1821年，英國研發出了機械磨具化玻璃生產，給標準化酒瓶大小提供了可能。各個產區和酒商紛紛開始在650ml-850ml這個大小之間選擇一個固定大小的玻璃瓶，並在瓶子上標註容量。但各個產區選擇的容量並不相同。拉蒙家鄉的波爾多人選擇了750ml！因爲波爾多釀酒用的橡木桶是225L，剛好可以罐裝300瓶酒。其它不管是600、650、700還是800，均不能被225L正好整除。

勃艮第和香檳選擇了800ml這個整數容量的瓶子美國因爲以前根本不使用“毫升”這個單位，所以大多使用5分之1加侖的瓶子，也就是大約757ml。

但在後來100多年的時間裏，由於波爾多葡萄酒在世界範圍內的影響力，越來越多的各國葡萄酒釀造者開始模仿波爾多的技術，包括使用波爾多制式的225L橡木桶，所以這些釀造者也就順理成章的使用了750ml的酒瓶。

事情最終在1979年被寫入法律

爲了促進葡萄酒行業的國際貿易，需要制定國際化標準。美國和歐盟相繼出臺法律規定，容量在500ml和1L之間的葡萄酒，必須使用750ml容量的瓶子——畢竟使用750ml瓶子的釀造者是數量最多的。

就這樣，在美國和歐盟的影響下，750ml的葡萄酒瓶最終成爲了國際通用的標準酒瓶。

葡萄酒的每一個標準，都是行業先輩幾百年來改來改去，才最終得到的答案。