天冷要喫肉，這盤板栗燒雞你絕對拒絕不了
再過1天，就到了雙十一付尾款的時候，大家的錢包準備好了嗎？「剁手」的同時，也要多喫肉補補哦，不然咋有力氣掙尾款錢呢
這個季節，香甜軟糯的板栗一定不能錯過。除了熱乎乎的糖炒栗子，板栗燒雞也是一道絕頂美味。鮮嫩的雞肉碰上甜糯的板栗，不用太多調味品，也不需要繁瑣的步驟，一道自帶香氣的下飯菜就搞定了。
板栗燒雞
食材
雞腿 4只 / 栗子 250g / 香菇 10個
姜 4片 / 幹辣椒 3個 / 小蔥 1把
料酒 30ml / 糖 10g / 生抽 45ml
老抽 5ml / 蠔油 15ml / 料酒 30ml
步驟
1
生薑切片，小蔥切長段。
2
雞腿肉切塊，冷水入鍋，水開後滾3分鐘左右撈出瀝乾。
3
鍋中倒入適量油，油熱後下栗子，小火煎至油潤髮亮。
4
另起鍋倒油，爆香蔥姜，加入幹辣椒翻炒；隨後放入雞肉翻炒至出油，依次加入料酒、糖、蠔油、生抽翻炒均勻，加老抽上色。
5
下入煎過的栗子和香菇翻炒，倒入沒過雞肉的開水，大火燒開，轉小火加蓋燉煮20-30分鐘。
6
最後收汁，起鍋，開喫。
鮮嫩的雞肉經過小火燜煮
帶着板栗的鮮甜
每一口都是享受
TIPS
◎ 煎一下後，板栗不易煮碎，可以避免喫到板栗渣燒雞哦~
來嘮嘮
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