雞蛋是生活中非常常見的食物，很多家庭每天都會準備一些煮雞蛋，常喫雞蛋，能夠讓身體收穫諸多好處，而且喫雞蛋的人免疫力更加強大。

雞蛋包括蛋黃和蛋白，其中含有的營養價值非常高，對於人體健康也非常有好處，比如蛋白質，脂肪，膽固醇，還有氨基酸，更重要的是容易被人體利用，利用率達到了98%。

每天堅持喫一個雞蛋有助於保護肝臟的健康，因爲雞蛋當中含有的蛋白質能夠幫助修復受損的肝臟細胞，蛋黃裏面的卵磷脂可以促進肝細胞的再生，想要肝功能強大，每天喫一個雞蛋是非常好的選擇。

每天喫一個雞蛋，身體可能“拍手叫好”！

經常喫雞蛋的人能夠幫助保護眼睛，雞蛋裏面的蛋黃含有葉黃素和玉米黃素，這兩種氧化物質也有助於呵護身體的健康，還能夠幫助減輕紫外線對於眼睛的刺激，從而保護眼睛和視力，對於中老年人羣還能夠降低患白內障的風險，讓你的身體越來越健康。

每天堅持喫一個雞蛋，能夠幫助我們減肥，平時不要看雞蛋個頭比較小，但是含有的營養價值卻非常高，能夠幫助抵抗飢餓，增強飽腹感，而且能夠減少高熱量食物的攝入，更有助於幫助你達到減肥瘦身的目的，相關研究表示每天喫一個雞蛋能夠幫助減肥50%以上。所以減肥期間常喫雞蛋，身體可能會拍手較好。

每天堅持喫一個雞蛋，能夠幫助促進大腦發育，有一些媽媽都會爲生長發育期的孩子準備雞蛋，雞蛋是合成大腦神經遞質中乙酰膽鹼的必要組成部分，也是細胞膜的重要組成成分，雞蛋當中含有的鈣鐵磷等重要元素，更有助於維持大腦的正常發育，有助於提高您的記憶力，還有助於改善孩子的體質，讓你的孩子免疫力更加強大，身體可能會拍手叫好。

喫雞蛋對人體的好處非常多，如果你每天都能“安排”一個雞蛋，能夠吸收其中的營養成分，更有助於呵護身體的健康，但是關於喫雞蛋的“陷阱”，希望你能避開。

但別掉入這幾個“陷阱”

雞蛋不可與豆漿同食

雞蛋和豆漿都是非常有營養的，早餐很多人喜歡喫，覺得這樣吸收能夠得到更多的營養物質，但是豆漿當中還有一種叫做蛋白酶抑制劑的成分，雞蛋中含有豐富的蛋白質，它們一旦相遇就會抑制蛋白質的分泌，降低人體對蛋白質的吸收，更容易導致營養物質被遏制，人體無法吸收營養成分，反而達不到養生的效果。

發燒不可喫雞蛋

感冒發燒是我們身體經常出現的健康問題，而在感冒的前提下就是病毒的感染，很多人在生病之後非常注意身體的滋補，纔有助於健康的恢復，但是一定要牢記，發燒之後就不要再喫雞蛋了。

首先體溫升高會導致腸胃功能消化下降，也會引發消化不良，同時還會影響肝臟以及腎臟對蛋白質的分解和代謝能力，此時更容易影響多個器官的運行，更容易增加身體的不適感，嚴重影響健康。

雞蛋不要煮太久

雞蛋所有的使用方式裏面營養保存最完整也最利於人體吸收的方式就是煮着喫而煮雞蛋，時間不太短就會出現溏心蛋裏面含有大量的微生物，切記不可煮太長時間，否則蛋黃就會發生某些化學反應，也會導致代謝沉澱，同時還會破壞雞蛋中的營養結構，所以雞蛋煮的時間不能太長，最好不要超過10分鐘。