麪包是一種不管大人還是小孩都喜歡喫的食物，但與此同時我們又會擔心外面買的麪包是否放了大量的添加劑。自己動手豐衣足食，所以爲什麼不自己製作呢？今天小雅教給大家的這種做法既簡單又衛生，食材和用具也都是家裏都有的，做好後家裏的老人小孩喫了都誇好喫，一點也不輸麪包店的麪包。快來學習如何製作這款美味健康的麪包吧！

【麪包】【製作食材】：200g高精麪粉、2顆雞蛋、2g酵母、2勺白糖、10g食用油。

【製作步驟】：

1.首先，給盆中倒入200g的高筋麪粉，打入2顆雞蛋，放入2g的酵母，2勺白糖用筷子攪拌均勻。攪成絮狀後加入10g食用油，下手將其揉成一個麪糰。

2.揉成團後放在案板上繼續揉，如果有點粘手的話，我們可以給案板上撒一點乾麪粉。就像洗衣服一樣把它揉搓，等到能揉出一個薄膜的時候就可以了，用時大概10分鐘左右。

3.然後將麪糰放入盆中蓋上保鮮膜，放到溫暖處將其發酵到2倍大。等到裏面是滿滿的蜂窩組織時，麪糰就醒發好了。接着，我們將麪糰放到案板上揉搓排氣，排完氣之後把它整理成圓形。

4.再用擀麪杖擀成牛舌狀，再給上邊放一些豆沙餡，用勺子給它抹均勻。然後從上往下給它捲起來，邊緣處給它按的薄一點。再將它搓一下，這樣就能使面卷切和的非常漂亮。

5.從一頭將其捲起來，在收口處壓一下，然後壓到最下面，像這樣就好了。

6.準備一個碗，給碗裏刷上一層油，四周也要刷上。然後在碗裏放入麪包生胚，蓋上保鮮膜發酵到兩倍大。等麪包發酵好後，準備一個蛋黃液給它攪散，刷在麪包生胚上，然後撒上一層黑芝麻增香。

7.最後蓋上一層耐高溫的保鮮膜，放入蒸鍋裏，蓋上蓋子，等水開後把它蒸50分鐘，等時間到後關火，燜5分鐘。取出麪包，後去掉保鮮膜，給它脫模。

這樣，香噴噴的麪包就製作好了。麪包的顏色非常誘人漂亮，底部也是非常的漂亮，這樣做既簡單又好喫，喜歡的話你也試試吧。

【小貼士】：

1.在麪餅上抹豆沙的時候，一定要用勺子抹均勻。

2.在碗裏刷油的時候，不要忘記給碗的四周也要刷哦。

3.切記刷在麪包生胚上的是蛋黃液，而不是一整顆攪散的雞蛋。

今天的美食就跟大家分享到這裏了，我是小雅，一位愛好美食的創作者。分享麪食和家常菜的做法，如果您也喜歡美食，歡迎關注，轉發，留言，我們可以一起分享美食的經驗，用簡單的食材爲家人做好每一頓飯。

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