番茄炒蛋那是非常普通的一道菜，有的是先炒蛋 再炒番茄，做法不一，出來的效果也不一樣。今天給大家分享的是加了火腿腸和白菜一起炒的， 醬汁濃香 非常下飯。

食材配料：番茄2個 雞蛋2個 火腿腸一根80克 白菜少許 蒜米2個

調味料汁：鹽 雞粉 蠔油 醬油 白糖各取適量放入碗中，加上兩湯勺開水一起攪拌備用

製作方法：番茄洗乾淨切小塊備用，雞蛋打出碗中備用，火腿腸切片備用，蒜米切碎備用，喜歡食辣的可以加兩個小米椒備用 。下面開始炒制，起鍋熱油，先將雞蛋打起放入鍋中炒制雞蛋定形出鍋備用，再將切碎的蒜米熱油放下番茄炒至斷生，這時加入火腿腸， 白菜葉 一起翻炒一下，然後加入剛纔炒好的雞蛋和調好的料汁再翻炒悶煮2分鐘 然後再淋上明油就可以出鍋啦！喜歡的話！ 試試吧！