企业家日报湖南讯（记者 刘信军）一部酃酒志，半部国酒史！近日，湖南省第一家酒器文化博览馆中国衡州酒文化博览园正式对外开放。11月14日上午，衡阳市职业经理人协会组织到位于珠晖区周家坳雁峰酒厂的中国衡州酒文化博览园进行“探秘”，衡阳职协副会长李凤发、贺建阳、宁玲和会员部负责人刘能武等会员一同参观体验。

11月5日，集2000多年衡阳酒文化于一体的衡州酒文化博览园在湖南雁峰酒业开园，中国衡州酒文化博览园建筑面积3000平方米，分为酒史、酒器、酒艺、酒品，酒道等不同展区，馆内收藏有自商周至民国初期的各类酒器文物1100余件。这里有CCTV-2鉴宝栏目专家评选为民间十大国宝——唐代青瓷梅瓶酒器，也有代表唐宋时代衡阳酒业兴旺的镇馆之宝——高68cm的唐代南方风格的蕉叶纹饰青铜大酒尊。

在雁峰酒业专业讲解员的带领下，职协会员们顺着生产工艺线路，先后参观了酿造车间、高温蒸煮等一系列酿酒工艺流程，鉴赏衡州酒文化博物馆内的藏品，亲身体验了衡阳传统的酒文化发展历史，品尝在衡阳市其他地方都吃不到的雁峰独家酒糟鸡蛋、体验品酒调酒项目，近距离体验衡阳非遗酿酒技艺，深度感受酿酒的匠人匠心。

通过此次参观学习，职协会员们纷纷表示，这次活动是一段奇妙的时间旅程，是一段美妙的味觉旅程，在中国衡州酒文化博览园亲身体验和感受到历史、感受到文明、感受到衡阳悠久的文化岁月史！亲身体验了现代企业文化气息和管理理念，是一段全身心感受千年酒文化传承的互动旅程，感觉受益匪浅。

据了解，2000多年的历史文化名城衡阳，给后人留下了2000多项非物质文化遗产。雁峰酒酿造工艺是其中最具代表性的非遗项目，非遗酿造技艺是雁峰酒业的灵魂所在。经过上百年的传承，雁峰酒酿造工艺于2009年12月被衡阳市政府列入“市级非物质文化遗产名录”。