還記得上次跟老媽去趕集，老媽看到什麼便宜划算總要買上一些，小董還記得那次趕集，老媽買了一小袋子的生薑。大家都知道生薑是我們生活中炒菜經常用到的，或者是做肉類的食材裏面會加一些生薑。所以基本都是買1-2塊喫完之後再去超市買新鮮的，這樣不會壞。但是這次老媽買了一小袋的生薑，一段時間內肯定是喫不完了， 長時間存放的話怕生薑放的時間長放幹了，而且存放不當的話也非常容易爛。

老媽買了這麼多生薑，退又沒辦法退，而且幾天根本就喫不完，小董就擔心放的時間長再放壞了。於是小董專門請教了朋友，生薑應該怎麼保存，今天小董與大家分享幾點保存生薑的小技巧，趁着現在生薑比較便宜，可以多買一些保存起來慢慢喫。 生薑放久了易乾癟？姜農教你2招，不管放多久不幹癟不發芽

大家都知道生薑是生活在泥土中的，屬於根莖類的食材，泥土中不但有營養物質，同時還有很多的細菌和雜質，所以，想要保存生薑，要將生薑表面的泥土和雜質清洗乾淨，首先在清水中加入適量的鹽，將鹽攪拌至完全融化，然後將生薑倒入清水中，浸泡大約半小時。然後取出，將生薑放在陰涼通風處，晾乾表面的水分。或者是用廚房用紙吸乾表面的水分，這樣鹽水可以起到殺菌去除雜質的功效。

第一種：保鮮膜保存

將處理好的生薑用保鮮膜纏繞， 保鮮膜可以隔絕空氣，全部包裹好，不能與空氣接觸，然後將包裹好的姜放在陰涼通風處或者是放在冰箱裏面冷藏保存即可，喫的時候隨喫隨取。這樣非常的方便，而且保存時間也比較長，這樣姜不會幹癟。

第二種：大米保存

大家都知道大米有很強的吸水性， 很多朋友們都說手機進水可以將手機放在大米中，大米可以吸收很多的水分。同樣的我們將用鹽水浸泡過的生薑晾乾水分之後放在大米里面，大米可以使生薑隔絕水分和氧氣，這樣也可以將生薑保存一段時間不幹癟不會爛。

第三種：沙土保存

將處理好的生薑放在罐子中， 罐子裏面要保證無油無水，然後將罐子放入乾燥的細沙土中，這樣細沙土可以隔絕空氣和水分，這樣也可以將生薑保存很長一段時間。

大家都知道任何蔬菜都是買新鮮的口感最好， 但是有時候遇到便宜的菜，都會忍不住多買上一些。買多的生薑不妨在家試一試這幾種保存方法，喫的時候隨時拿出來一塊就可以，而且這樣保存的生薑不幹癟不會變質，相對也比較新鮮。

其實大家都有很多的方法保存生薑，有經驗的朋友可以在評論區留言，將方法分享給大家。感謝大家的關注與支持！

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