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大家好，感謝閱讀我分享的文章，今天我要和大家說的是：『超市的魚丸有魚肉嗎？爲啥那麼Q彈還便宜？爲了健康，別再亂喫了！』

魚丸是一種常見的食品，是用魚肉做的丸子，用淡水魚或海魚的肉糜包上豬肉或蝦等餡兒製成，是沿海地區的風味特色小喫。

對愛喫魚的人來說，魚丸是不錯的選擇，營養豐富，也沒有刺，就算孩子和老人也能放心喫，不過要是真正的魚丸纔行。菜市場和超市賣的也有魚丸，口感Q彈，味道鮮美，價格還很便宜，但我要告訴你，你買的可能是假魚丸。

【彈性十足的魚丸】

星爺的電影《食神》裏有個橋段，就是撒尿牛肉丸可以當乒乓球大，彈性十足，千萬別信。

如果你買的魚丸也那麼彈，你敢喫嗎？可以確定，這樣的魚丸絕不是純肉做的，大部分甚至全部都是添加劑，畢竟價格擺在那兒。

真正的魚丸，是用新鮮的魚肉加上少量澱粉做成的，魚肉有鮮黃魚、馬鮫魚、鰻魚、鯊魚等，魚肉不同，價格也不同。已經入冬了，很多人都愛喫火鍋，魚丸是必點的，然而火鍋店裏的魚丸，基本上是沒有魚肉的，都是機器批量生產的。

廠家生產魚丸，首先考慮的是成本，然後纔是口感和味道，所以我們想喫到真魚丸很難。【添加劑多的魚丸】

看看包裝袋上的配料表，魚丸裏有一大堆的添加劑，只要在國家規定的範圍內，怎麼省就怎麼加。不同廠家的魚丸，魚肉（魚糜）的含量也不一樣。

老媽最近在超市裏買了一袋魚丸，說搞促銷很便宜，一袋500克才8塊錢。我一看配料表，添加劑的種類比主料還多，喫起來一股粉子味，沒有一點魚肉味。而且顏色非常白，明顯是加了增白劑。如果是手工製作的真魚丸，顏色會有些淡黃，不會那麼白。

經常喫這種添加劑多的魚丸，不利於孩子的生長發育，不過很多家長和孩子都愛喫。

【魚丸的添加劑有哪些？】

超市裏的魚丸含有多種添加劑，每種添加劑具有不同的作用，而這些魚丸最好都不要喫，或者少喫纔行。

只要是批量生產的魚丸，都會有添加劑的，不過大廠家的添加劑相對少一點，魚肉相對多一些。如果喜歡喫魚丸，最好還是買新鮮魚肉自己做，健康零添加，口感好、味道鮮，營養高，貴一點也值得。

如今人們的生活水平都提高了，非常重視飲食安全，儘量少喫有添加劑的食品。

【添加劑能喫嗎？】

現在的生活節奏快，上班族沒有時間自己製作魚丸，所以就買現成的冷凍魚丸。用量只要是在規定的範圍內，也是可以喫的，不過口感和味道比現做的手工魚丸要差很多。

在購買魚丸時，如果能買到手工魚丸最好了，要是隻能買冷凍魚丸，就多看看配料表，儘量買添加劑少的魚丸，別再亂喫了。

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