不知不覺就到了小雪節氣，冬季的第二個節氣，隨着小雪節氣的到來，寒潮和強冷空氣出現的頻率多了。寒冷的天氣下，早餐喫什麼比較好呢？最好有溫度的食物，早餐一碗營養粥和一碗麪條熱乎乎，驅趕寒氣，邊喫邊感覺身體暖和，精神倍兒爽，元氣滿滿地開始新的一天。

工作日，我丈夫和我都在清晨6點左右出門上班，工作日的早餐都是麪食搭配早餐熱飲，豆漿、米糊都會提前預約好，清晨倒出來就能喝。工作日的早餐10分鐘之內就能全部擺好。週五晚上，我們老兩口去餐廳喫晚餐，我丈夫點了一鍋燜面，邊喫邊說：“很久沒喫麪條了，你做的麪條比餐廳的還要好喫。”今天是週日，我有比較多的時間做早餐，我們有充裕的喫早餐時間，我準備今天的早餐喫紅豆雜糧粥和湯麪。

【紅豆雜糧粥】紅豆雜糧粥用了20克紅豆、20克南瓜子、燕麥米、糙米、糯米、大米和小米，雜糧部分沒有稱量，每一樣都取了一小撮，雜糧加起來大概20克。我很喜歡紅豆這種食材，紅豆煮軟爛口感粉粉的，紅豆含有豐富的蛋白質、維生素和微量元素，紅豆還含有豐富的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，改善習慣性便祕。南瓜子也能加快腸胃蠕動的速度，可以促進消化，保護腸胃的作用。

紅豆雜糧粥用了多功能煮鍋預約製作，最近煮粥我都用這個多功能煮鍋，它的容量600毫升，煮兩碗粥剛剛好。如果用電飯煲煮粥，每人至少喫兩碗，喫剩的不想浪費，中午還得喫粥。這個煮鍋除了分量比較適合我們兩個人，我們很滿意它煮粥的效果，綿綢香滑。

早餐煮了兩碗不同口味的湯麪，我丈夫不喫辣，我給他煮了豚骨湯叉燒湯麪，我自己想喫有點辛辣的，我煮了冬陰功海鮮湯麪。

我取出兩袋拉麪的麪條，燒開水後放入麪條，邊煮邊攪拌，讓麪條受熱均勻，麪條煮5分鐘撈起，用冷水沖洗一下，保持麪條的勁道。

我用了雪平鍋煮麪條，雪平鍋有刻度線，放入350毫升清水，倒入豚骨湯料包煮沸。這裏水不能放太多，如果鍋沒有刻度線，可以用放兩小碗水。

加入煮熟的拉麪，加入黑木耳、叉燒、筍片等，用中火把麪條再次煮沸。煮熟麪條後裝碗，放入酸薑片、撒上烤香的白芝麻就可以了。

我很早就想喫冬陰功海鮮湯麪，這是我給自己煮的冬陰功海鮮湯麪，煮的時候就聞到一股酸辣味，聞到那味道嘴巴里忍不住唾沫增多。

製作冬陰功湯鹹、酸、辣、甜要平衡好，還要有香茅、檸檬葉和冬陰功醬等。我買了冬陰功海鮮湯麪，倒入冬陰功湯料包，煮沸後加入香菇片、海鮮和拉麪，再次煮沸後，放入泡椒和檸檬片，多煮一兩分鐘就可以了。

在這個冬天，試試早餐一碗粥和一碗湯麪，簡簡單單的2樣喫下去肚子飽了，身體暖和，心情愉快地開始新一天。

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