老廣一年喫10w條的酸菜魚，比豆腐還嫩滑…
3斤無骨鱸魚，喫撐4個靚女
比豆腐還滑嫩...
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= 這份魚，老廣一年喫掉10w條 =
招牌
江湖酸菜魚
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征服嘴刁老廣
『江湖酸菜魚』到底有什麼祕訣？
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祕訣1
現殺鱸魚+正宗配料
ONE
■ 現殺魚肉·嫩無比 ■
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精選鮮活鱸魚，每日現殺，新鮮可以保證~魚片現點現片，薄厚適中，看得見的晶瑩剔透！
TWO
■ 綿陽酸菜·夠爽脆 ■
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不僅魚肉令人上頭，酸菜也是。選用四川綿陽的老壇酸菜，自然泡製發酵，質地脆嫩，“酸、甜、香、脆”四味俱全~
THREE
■ 辣椒·香麻辣 ■
就連辣椒都不能小看！辣椒王和子彈頭爲酸菜魚注入了辛辣氣息，香辣而不燥~
祕訣2
一魚還能三喫
ONE
■ 先喝湯 ■
底湯每日現熬，加入豬筒骨+老母雞現熬燉至奶白。上桌前再澆入高溫辣油，滋啦作響間爲魚湯增添鮮辣感，喝上一口，瞬間打開味蕾！
TWO
■ 嘆魚肉 ■
雪白魚片飽吸寬油的辣、酸菜的香和湯汁的鮮，看着就讓人食指大動~
魚肉滑嫩得夾都夾不住，想要喫上還得考驗筷子功！入口Q彈飽滿，過癮！
THREE
■ 拌飯喫 ■
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湯汁濃郁的酸菜魚，就着米飯喫纔是標配！飽吸湯汁的米飯足夠入味，不用配菜都能扒拉好幾碗!
祕訣3
不能喫辣，點這款！
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實在不能喫辣也不用擔心！這裏貼心爲你們準備了蒜香味的酸菜魚，沒有刺激的辛辣味，蒜香魚片喫起來也超讚~
炸過的黃金蒜粒香氣濃郁，勾人食指大動~搭配滑溜溜的魚片入口，魚肉的嫩滑和蒜香在脣齒間迴盪，真的很難讓人放下筷子...
=川渝風味嚐個遍！=
只喫一份招牌酸菜魚可不夠！這裏每一道菜都各有特色，十足的川渝風味
活閻羅跳水牛蛙
不僅造型精緻，牛蛙也分量實在，酸辣口的湯汁很是誘人開胃~
///
新鮮蛙肉大隻又健壯，腿肉大顆飽滿，就像蒜瓣一樣，只喫這個蛙腿都足夠滿足啦！
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先過油緊鎖蛙肉的鮮嫩肉質，再融入酸辣的金湯，咬起來滑嫩爽滑
樟茶鴨
製作考究的『樟茶鴨』也是經典川菜。香樟樹葉熏製賦予鴨肉金紅的色澤和外酥裏嫩的口感。
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鴨肉緊實，帶有樟木的特殊香氣。入口鹹香，細細咀嚼能品味到回甘的香氣。要是沒試過這種風味，一定要記得打卡~
深情魷魚小管
新鮮的魷魚小管用白灼的方式烹飪纔夠鮮，口感和造型都能得到保留~
魷魚圈用芥末醬油調出鮮味，入口Q彈，隨後便感受到口腔裏鮮甜，一圈一圈根本停不下來！
手撕包菜
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『手撕包菜』麻辣鮮香，爽脆清甜，不說了，乾飯人又要添飯了！
紅糖餈粑
喫飯少不了甜點，套餐裏還包含一份甜蜜蜜的『紅糖餈粑』~ 這份川渝地區的傳統小喫不僅好喫，營養也是槓槓的！
餈粑炸得金黃，撒上提香的黃豆粉，蘸滿紅糖一起送進嘴裏，酥、香、甜、糯一口滿足！
一顆檸檬
“辣到啦”
“趕緊喝口檸檬茶”
作爲廣東人，喫川菜難免有被辣到的時候，多虧有『一顆檸檬』！現做的檸檬茶清新爽口，一口解辣，滿滿一紮的分量
= 廣州zui具江湖氣的川菜館=
江湖情
只做川渝風味的江湖菜
江湖菜特色有三：“土、粗、雜”。土，講究材料新鮮原味；粗，強調味覺上的濃墨重彩；雜，則是用不同手法成就新口味。『江湖情』靠着自成一派的江湖菜系俘獲了廣州人的胃
有川渝廚師團隊的加持，這裏的菜品滿足麻、辣、鮮、香的特色，怪不得連嘴刁的老廣都愛喫~
江湖情
邀你“筷”意江湖
喫江湖菜記得要拿出豪放的氣勢，大口吃肉纔夠痛快！
= 江湖情酸菜魚 =
中華廣場店
📍店鋪地址:廣州市中山三路自編中華廣場第七層B01
🕚營業時間:11:00am-22:00pm
🚥交通指引:距地鐵1號線烈士陵園站A出口410m
江湖情酸菜魚（海珠麗影店）
地址：新港中路352號麗影廣場B區2層
江湖情酸菜魚（東方寶泰店）
地址：林和中路63號東方寶泰購物廣場負三層
3016號鋪（一號線廣州東站G出口）
江湖情酸菜魚（凱德廣場店）
地址：雲城西路890號負二層（B2-36B房）
江湖情酸菜魚（西村分店）
地址：環市西路49號若比鄰商業中心2層232-237
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⚫️編輯／乾飯人zaza
⚪攝影 / 乾飯人小朱
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