滴溜圓的、裹着冰糖的山楂

酸酸甜甜有着初戀味道的

冰糖葫蘆

絕對是冬天裏的一道美食

冰糖葫蘆全國很多地方都有，但最火的莫過於東北。冬天，來一趟東北，喫一二三次五六次這裏的糖葫蘆，你纔可能知道，之前對糖葫蘆“酸甜”的理解是有多麼的淺薄。

畢竟，行走在白雪覆蓋着黑土地上的糖葫蘆後現代藝術家們，用他們勤勞的雙手和做多了能補拙的樸實才華，打破了傳統的思維枷鎖，帶領着冰糖葫蘆這一有着悠久歷史的民間美食，走上了“萬物皆可糖葫蘆”的巔峯。

冰糖葫蘆藝術家們估計也從未想過

如此傳統的手藝

竟然有一天登上了

最前沿的熱搜

不就是做了很多花樣的糖葫蘆麼？

攤主表示對於自己來說

真是小菜一碟，

而且現在就有人好這口……

除了傳統的山楂、山藥、草莓等，還有冰糖豬蹄、雞爪、香腸、辣椒……

大豬蹄子被封印在冰糖裏，咬一口應該是鹹鹹甜甜的感覺吧。會不會有那麼一天，一名資深的喫貨，買了烤豬蹄、醬豬蹄、烀豬蹄和冰糖豬蹄子，回家大快朵頤，一決高下！

呃，

4只大豬蹄子就是一隻豬了……

胃小的還是改雞爪子吧

愛喫海鮮的，

來條冰糖魚也行

蠶蛹這種在東北

已經跳出圈的網紅食物

也成了糖裹裹

實在喫不動了

再來點冰糖黃瓜、西藍花

啥的解解油膩

感覺沒喫飽的話也沒關係

冰糖方便麪安排……

老闆完事還會很貼心的

給你上兩頭冰糖大蒜

老妹啊，來解解毒…

看完上述這些，東北人肯定會說，活脫脫的感覺自己喫了一頓燒烤。就差啤酒了。

這位攤主一定是一位沉浸在東北燒烤界多年的高手，即使轉行，也堅持着“萬物皆可烤”的至高境界。

當然了，到了週末，再整幾串冰糖辣條、冰糖鴨脖啥的，熬夜追劇也是很香的。

那麼，按照燒烤的理念。

在東北的冬天，

沒有什麼是一串冰糖葫蘆不能解決的事兒。

如果有，那就兩串！

其實，記憶裏的

賣冰糖葫蘆的都有些江湖氣息……

那種場面在腦海裏揮之不去……

冬日裏，白雪覆蓋着黑土地，飄着雪花的天地間依稀出現了一個推着三輪車的身影。

面對風雪，這個身影巋然不動，三輪車裏插着他行走江湖的柱狀獨家武器，武器頂端分散着鮮紅的枝枝叉叉，包裹着東北的冰。

間隔一段時間，他便會氣運丹田，大吼一聲：賣糖葫蘆嘞！此刻，冰糖葫蘆上覆蓋的白雪都會被震落，冰糖葫蘆又恢復了初刻的鮮紅。

如今，這個人閉關多年後重出江湖，仍然手持獨家武器：“哈哈哈哈，我冰糖葫蘆俠終於出關了。我的風雪無阻棍已經演化出九九八十一種變化”。

看着花樣繁多的冰糖葫蘆，其餘衆人只能甘拜下風，哦，不。立即紛紛效仿。

講真

東北的糖葫蘆真正的內涵

不是花樣繁多

而是又冰又脆

咬一口嘎巴嘎巴的嚼着

不粘嘴

糖是真正的糖

冰是真正的冰

山楂是沙沙的山楂…

當然，

還有那揮之不去的記憶

比如那一年冬日裏，和他吵了架的你，以爲他扔下你不管獨自而去，沒想到他拎着一串你最愛喫的糖葫蘆回來。

比如那一年你期末考試得了第一，傲嬌的一下子要了兩串糖葫蘆，一串山楂的、一串草莓的…，平時嚴厲的爸爸二話沒說一下子滿足。

比如某一年冬天，你念叨着，去年賣冰糖葫蘆的那個人今年怎麼還沒來……

在東北

不在冰天雪地裏喫冰糖葫蘆

沒有靈魂

編輯：Vivian

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