不用烤箱，焗飯、披薩味道都不如它！肉質軟嫩、奶香醇厚
我又找到了一個，讓孩子愛上喫飯，補充營養的好辦法！
做了那麼多補鈣營養的食譜，都不及它的美味、簡單與直接。就這麼說吧，端上桌後，我兒子恨不得每一寸的食材，都不肯放過！
你可以把它當做是焗飯或者披薩上層的料，單獨拿出來的簡易版，厚厚的奶酪下鋪着滿登登的香嫩雞腿，用小叉子拉起長長的絲，裹滿每一塊肉丁。
在奶酪中，我加入了胡蘿蔔、玉米粒和豌豆這些絕配的食材，蔬菜清甜微脆，奶酪醇厚濃郁，雞肉鹹香軟嫩，多種滋味合而爲一，那叫一個完美。
美味有了，營養也是棒棒的，無論是從補鈣角度，還是補充維生素、膳食纖維的層面，它都一個不落。
這些馥郁香濃的滋味，喫的孩子滿口香，關鍵製作起來還不難，煎個肉丁、鋪一層綿密拉絲的奶酪，你一定能學會！
- 芝士脆皮雞 -
·參考月齡·12個月以上，對食材不過敏的寶寶·食材準備·雞腿1個 / 普通麪粉30克 / 奶酪50克番茄醬30克 / 胡蘿蔔25克 / 豌豆20克輔料：醬油/素蠔油/鮮菇粉/油/蔥段薑片以上食材僅代表製作量不代表寶寶的一餐食用量
01
雞腿去骨，將雞腿肉部分切成小丁。去骨你可以直接讓店家處理好，也可以和我一樣自己在家做。
*把雞腿翻過來，在中間沿着雞腿頭的位置用刀切開。然後沿着骨頭，用剪刀把雞肉剪下來就可以了。
02
雞腿丁中加入醬油、素蠔油、鮮菇粉調味，再放點蔥段、薑片去腥，攪拌均勻，靜置醃製一會兒。
*半小時、一小時都隨你，如果想充分入味兒可以醃製時間長一些，主要還是看咱們自己的時間是否充裕。
趁着醃製的時間來處理其他食材：
03
胡蘿蔔丁、豌豆放入沸水鍋中焯水。
*咀嚼能力弱一點的小寶寶們記得將豌豆外皮剝除，以免被嗆到，大寶寶們就不用了。
04
然後撈出倒入大碗裏，碗內繼續加入奶酪碎、玉米粒，把食材攪拌均勻，放好備用。
05
醃製好的雞腿肉，表面均勻地裹上一層面粉，放入刷好油的不粘鍋中。
06
開小火，煎至底部微黃後，給雞肉翻面。
07
煎至雞肉熟透後，加入番茄醬，翻炒均勻。
*如果你要買給孩子喫的番茄醬，注意看配料，無添加劑無人工色素都是必須的，配料表越短越乾淨，就越好。
08
找一個耐高溫的小碗，底部先鋪一層奶酪碎、玉米粒、胡蘿蔔丁、豌豆。
09
上面放入炒好的雞塊，雞塊表面舀入剩餘的奶酪碎、玉米粒、胡蘿蔔丁、豌豆。
10
鍋中加入少量溫水，將小碗放入鍋內，利用鍋內的餘溫，將奶酪燜至融化的狀態。
11
奶酪像這樣融化以後，就可以取出來給寶寶喫了。
肉質軟嫩，奶香也很醇厚，味道真是一級棒，在我心裏，它是比披薩、焗飯更方便簡單的營養食譜！
