婆婆又给我们做了道新菜品，刚上桌，就盘底光光，儿子直说香、嫩
婆婆喜欢经常给我们换个口味，这不，今天又为我们做了一道家常溜肉段，这是她刚跟老姊妹学的。刚一上桌，我们就争相品尝，不一会就盘底光光。儿子直说又香又嫩，没吃够，明天再做。
准备好主副食材，青辣椒切段，胡萝卜切斜片，待用。
将里脊肉切成手指粗细长约2厘米小段。
里脊肉里放入适量料酒、生抽、食盐、白糖、胡椒粉，搅拌均匀，腌制最少15分钟。
将腌制好的里脊肉加入适量淀粉调匀，再加入少许食用油调匀以防炸制时肉段粘连。
锅内倒入油烧热至六成下入肉段炸制到熟透。
炸熟的肉段捞出控油，再将青椒胡萝卜倒入锅内约半分钟捞出控油。
将配制好的汁料倒入勺内加热。（汁料为葱花，蒜碎，豉油，精盐，料酒和淀粉）。
汁料烧好随即倒入肉段青椒胡萝卜，翻炒至挂芡汁均匀，关火。
装盘。
#里脊肉#胡萝卜#婆婆收藏
将腌制好的里脊肉加入适量淀粉调匀，再加入少许食用油调匀以防炸制时肉段粘连。
锅内倒入油烧热至六成下入肉段炸制到熟透。
炸熟的肉段捞出控油，再将青椒胡萝卜倒入锅内约半分钟捞出控油。
将配制好的汁料倒入勺内加热。（汁料为葱花，蒜碎，豉油，精盐，料酒和淀粉）。
汁料烧好随即倒入肉段青椒胡萝卜，翻炒至挂芡汁均匀，关火。
装盘。
