莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道“炒油條”的做法,這是一道我自己特別愛喫的美食,可能也屬於我們家獨有的一種美食,說它是我們家獨有的美食,主要是因爲很多家庭並不這麼喫,或者說他們根本不喫這種炒飯。可這是我們家常喫的一種美食。我們是北方家庭,每天早晨上班的時候,大多數時候會選擇喫油條,外加一碗豆漿,就算是平日裏早餐的最佳組合。冬天到了,不想去外面喫,所以老公每天早晨會起來早一點,給我和兒子買油條回來喫,豆漿我自己打。這樣一來,有時候會產生幾根剩油條。爲了不浪費糧食,我就會用剩油條做一些美食,這道炒油條就是其中的一種。

炒油條算不是一道正兒八經的菜品,只能說是一種家常做法,但它卻能把剩下的油條充分利用起來,隨手搭配一些食材一炒,就可以喫起來,而且味道還不錯。自從我十年前開始利用剩下的油條的炒着喫以來,這道普通的美食反倒成了我們家裏最好喫和最受歡迎的美食。在農村的時候,經常把剩饅頭炒着喫,非常美味,小孩子也非常愛喫。油條也是一種麪食,當然也可以炒着吃了。在沒有做這道美食之前,很多時候會把喫不完的油條扔掉,或者看着它發黴倒掉,實在太浪費了。簡單一炒,不但節省了食物,而且還增加了一道美食,可謂一舉二得。油條搭配韭黃炒着喫,是比肉還好喫的一道素菜,成本不到5塊錢,簡單營養,吃了不長肉。

油條是家裏最常喫的早餐,有時間有自己炸,沒時間就會去買幾根,配份豆漿和小菜,一份營養簡單的早餐就做好了,今天老公中午同學請客喫飯,兒子不在家,我一個人也懶得做其它飯,昨天的油條沒喫完,變得軟軟的,要是扔掉的話確實有點可惜,這樣的油條拿來和2個雞蛋,一把韭黃一起做了一盤午餐,不用十分鐘就好了,而且有蛋有菜,鮮香美味,既是菜也是飯,作爲午餐再好不過,油條也少了油膩的感覺,一盤下肚喫得飽飽的,很滿足。剩下油條不要扔,簡單一做,秒變營養餐,比肉還好喫,老少皆宜。現在我把這道“炒油條”美食做法分享給大家,喜歡的朋友可以照着食譜做起來,給家人一道美味,給親人一份關愛。

食材:韭黃1把、油條1根、雞蛋2個、蒜2粒、鹽。

做法:

1、需要的食材準備好。

2、油用刀條切成小段,蒜粒去皮切成蒜片。

3、韭黃洗淨切成段,雞蛋磕入碗中,加少許鹽打散。

4、鍋中倒適量油燒熱,將打散的雞蛋液放入鍋中定型後,用鏟子搗成小塊盛出,雞蛋炒老點好喫。

5、熱鍋冷油將蒜片倒入翻炒出香味,倒入油條段,小火翻炒,將油條表面翻炒焦脆盛出。

6、鍋中再加少許油,倒入韭黃繼續快速翻炒均勻,加入少許鹽調味。

7、韭黃變軟,倒入油條段,炒好的雞蛋塊翻炒。

8、快速的翻炒幾下即可出鍋,炒久了油條會失去焦脆的口感。

9、香脆鮮嫩好喫不膩,飯店想喫都喫不到,這樣做天天喫都不膩。

莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好!我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家五年時間了!相處了日子裏,一起分享美食生活知識,一起體驗美食生活快樂!在此,道一聲謝謝!好了,親愛的朋友們,今天的文章就和大家分享到這裏,如果您對本文有任何不同的看法,歡迎在文章底部評論處發表您的觀點,我們會認真閱讀您的每一條留言~

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