涼拌芹菜葉:

芹菜葉100克、菜椒15克、白芝麻20克、調理鹽三克、雞粉兩克、陳醋10毫升、食用油適量。

做法:

1.將洗淨的彩椒切成粗絲,芹菜葉洗淨備用,

2.炒鍋置於火上,燒乾水分,倒入白芝麻,炒至微黃,盛出裝盤。

3.另起鍋,注入適量清水,大國燒開,加入少許食用油,鹽,放入芹菜眼兒,煮至斷生後撈出。

4.鍋煮水燒開,倒入彩椒孫,煮熟軟後撈出。

5.將芹菜葉倒入碗中,倒入彩椒絲。

6.加入少許鹽,幾分淋入適量陳醋,攪拌至入味,盛出裝盤,撒上白芝麻即成。

馬蹄炒芹菜

材料:馬蹄100克、芹菜80克、彩椒40克、調料:鹽2克、雞粉2克料酒10毫升、水澱粉5毫升、食用油適量。

做法:

1.芹菜洗淨切成頓,馬蹄洗淨去皮切成片,彩椒洗淨切成條。

2.裹入油燒熱,倒入彩椒。

3.加入芹菜馬蹄,反炒均勻炒至熟。

4.放入適量鹽,積分淋入料酒 。

5.倒入適量水澱粉炒勻。

6,翻炒均勻,出鍋,裝入盤中即可。

芹菜炒白果

材料:芹菜500克、白果50克、百合300克、意麪200克、薑片5克、蔥段5克。調料:鹽5克、雞精2克、生粉10克、食用油適量。

做法:

1.芹菜洗淨切段,百合掰開洗淨。

2.面煮熟,沾生粉用油鍋炸成雀巢狀,放入盤中備用,

3.熱油鍋下薑片,蔥段、芹菜段、百合。

4.再放鹽,雞炒熟盛放在雀巢上,撒白果即可。

黃豆芽湯

材料:西紅柿200克、黃豆芽20克、調理鹽少許。

做法:

1.將西紅柿洗淨切成塊,裝入盤中待用,

2.黃豆芽洗淨,裝盤待用。

3.鍋中加適量水燒開,先加入西紅柿塊熬煮,再加入黃豆芽,煮至熟透,加入適量鹽即可。

苦瓜炒豆乾材料:

苦瓜250克、豆乾100克、紅膠絲30克,薑片、蒜末、蔥白各少許。調料:鹽、雞粉各2克、白糖3克、食用油適量。

做法:

1.苦瓜洗淨切絲,豆乾切絲,滑油撈出。

2.熱鍋下油爆香薑片,蒜末,蔥白倒入苦瓜絲炒勻,調入鹽、白糖、雞粉。

3.放入豆乾絲炒勻,撒上紅椒絲,炒至斷生,倒入適量水澱粉 勾芡即可。

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