前兩天逛超市的時候看到火腿腸做活動，九塊九兩包，買一送一，真的是太划算了，於是順手拿了兩包，一直放在桌子上沒人喫，這天中午小妹看見火腿腸就拿起來喫，結果喫了一口就直接吐了，真的好難喫，感覺都是面，沒有一點肉味，把剩下的都扔進垃圾桶了。老媽氣得火冒三丈，結果自己喫了一口也說沒有味道，喫着也不好喫。

媳婦拿起來看了看這個火腿腸說，這種火腿腸是含澱粉比較多，肉比較少，所以不好喫，下次遇到這種火腿腸再便宜也別買，我教你一個小妙招，看完之後保證你，再也不怕選到難喫的火腿腸了。 買火腿腸時，認準包裝上這行字，全是優質火腿腸，好喫肉味濃

大家都知道火腿腸的主要原料是豬肉，羊肉之類的肉類食材，還有澱粉及其他的添加劑製作而成的，所以肉的比例越多，口感越好。相反澱粉越多，肉越少，口感也越差，這次買到的就是澱粉含量多，肉的含量少，所以喫起來沒有味道，口感也不好。 今天就教給大家火腿腸上的一行字，不管是什麼牌子，都是好火腿腸。

一般按照食品國標要求，火腿腸裏面的配料都要寫明，而且澱粉含量也要求在包裝上明確的寫出來，有嚴格的等級區分。 無澱粉級：這種澱粉含量≤1%的；特級：澱粉含量≤6%，品質非常好。優級：澱粉含量≤8%，屬於優質火腿腸；普通級：澱粉含量≤10%。

想要喫到口感比較好，並且肉味比較大的火腿腸，一般選擇無澱粉，特級，或者是優級的火腿腸，這樣的不管是喫泡麪，還是炒菜涼拌菜，都是非常棒的選擇。

如果在超市遇到特別便宜的火腿腸就要看一下澱粉等級，如果是普通級的，澱粉含量≤10%，這樣的火腿即使再便宜也不要買，這樣的火腿腸喫起來沒有肉味，而且口感差，添加了很多的添加劑和香精製作而成的，尤其是外面小攤販賣的炸火腿腸或者是烤腸，很多都是這樣的。

所以，在買火腿腸的時候，不管是什麼牌子的火腿腸， 只要包裝上有普通級澱粉含量≤10%，這種火腿腸，再便宜也不要買，這種澱粉含量比較高，導致肉味和筋性都沒有那麼好，口感上自然就差很多，所以一定要看好上面的這行字，才能喫到好喫的火腿腸。

知道了這個小技巧，以後再也不用擔心買火腿腸了，保證讓您挑選到適合自己口味的火腿腸，如果你還有其他方法挑選火腿腸的話，歡迎大家在評論區留言討論！

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