冬季天冷最適合喫什麼喫火鍋要注意這幾點

天氣越來越冷，在冷天的時候，人們最中意喫火鍋。因爲火鍋食物選擇多，湯料多樣，既可以喫素也可以喫肉，還有各種醬料可以自己調製。約上幾個朋友，邊喫邊聊，可以說是非常愜意的一件事。但是要記住的是，喫火鍋可不能亂喫。喫錯了可是會影響身體健康的，比如說出現腸胃不適、腹瀉等症狀。那麼冬季喫火鍋要注意什麼呢？建議愛喫火鍋的人們，來了解一下。

冬季喫火鍋要注意什麼？

1、選擇健康的食材

喫火鍋的時候，可以選擇各種各樣的食材，有蔬菜有肉類，建議選擇的時候要選擇健康的食材。比如說多選擇蔬菜，如油菜、生菜、小白菜、菠菜、娃娃菜、茼蒿等，燙起來喫都很美味。

說完蔬菜那就說說肉類，建議選擇低脂肪的，比如說魚肉，豬瘦肉，花蛤肉，蟶子等。最好不要選擇動物內臟、五花肉等，這些食物喫太多膽固醇、脂肪會增多，不利於減肥。

還有蝦類、螃蟹等，過敏人羣則不能喫，以免出現過敏情況。因爲生活中對海鮮過敏的人，有非常多的。

2、選擇合適的調料

喫火鍋的時候，是每個人根據自己的口味，自己調製蘸料的。所以說，建議人們在選擇調料的時候必須要多思考一下。

如果怕胖正在減肥的話，則不要放芝麻醬，這種醬料熱量高，喫多了容易導致體內熱量過高;如果患有高血壓，則要注意少放醬油和味精，因爲這些調料中含有很多的鈉元素，多喫會影響血壓水平。

如果想要蘸料好喫的話，建議在選擇調料的時候，一定要放醋、蔥末、蒜末、香油，調成的蘸料很香很美味。

3、鍋底不能太辣

火鍋鍋底有很多種，比如說麻辣鍋、清淡鍋、酸辣鍋、筒骨鍋等等。很多人喜歡點帶辣的鍋底，因爲喫辣能夠快速溫暖身體，而且辣味食物比較有味道，讓人比較有食慾。

不過小編提醒，不管天氣有多冷，都不要選擇過辣的鍋底。尤其是喫不了辣的人，不能爲了暖身而大量喫辣。