老公點名要喫魚，可買菜回家忘買魚，靈機一動做了它，滑嫩如布丁

我老公是出了名的愛喫魚，人送外號“拿魚郎”。也是因爲這，我家隔三差五就會做魚，紅燒、清蒸、烘烤等等，所有花樣幾乎都做了個遍。這不最近他出差，今天才能到家，所以一大早就給我打電話，讓我晚餐做條黑魚喫。按理說我肯定是記得的，但無奈“一孕傻三年”，生完孩子以後，我的記憶力是越來越差，買完菜回家都喫完午飯了纔想起這事。沒辦法，帶着孩子實在懶得跑了，乾脆自己做一條吧~

怎麼做“黑”魚？說時遲那時快，一個神奇的想法出現在我的腦海中！雖然我做的這道“魚”，是一條假魚，完全沒有魚味，但絕對是黑的~嘿嘿！老公點名要喫魚，可買菜回家忘買魚，靈機一動做了它，聞之酒香誘人，食之滑嫩如布丁。

果然，老公一回家就嚷嚷着要喫魚，我立馬端出了它，這貨剛開始嫌棄我的魚太醜了，但一嘗直點頭誇我會搭配，口感太妙了。下面，就給大家分享一道簡單的魚形甜點做法，雖然看着黑不拉幾的，但是卻有青梅酒的酸甜潤喉，又有巧克力牛奶的甜潤絲滑，每一口都讓人充滿想象~

01【青梅酒邂逅巧克力魚】

【食材】：巧克力6塊、純牛奶1盒、青梅子果酒3勺、玉米澱粉30克、煉乳25克、可可粉少許。

【菜譜呈上】

步驟1，小碗中放入巧克力塊，隔水攪拌至完全融化，接着淋入1小勺青梅酒，攪勻。

步驟2，取大碗，倒入1盒純牛奶，加入30克玉米澱粉，攪拌均勻。

步驟3，擠入25克煉乳，拌勻調味。

步驟4，拿出鍋，倒入攪拌好的牛奶液，開小火，用刮刀不斷攪拌。

步驟5，大概1分鐘左右，牛奶液冒着小泡，變得濃稠起來，不易滴落爲宜。關火，立馬淋入融化好的果酒巧克力，輕輕攪散。

步驟6，拿出魚形模具，倒入熬煮好的巧克力鮮奶液，晾溫。然後放入冰箱中冷藏1小時。如果嫌太涼，可以熬煮濃稠一點再倒入模具，這樣抹平晾半小時就可以了。

步驟7，拿出盤子，將模具倒扣在盤中脫模，接着淋入2勺青梅酒，篩入少許可可粉裝飾。可可粉有點苦，千萬別加太多喲~我老公自從上次在他同事家喝過這款伊聽青梅酒以後，就一直念念不忘，所以我雙十一剁手的時候特意給他囤了好幾箱，每天晚飯時候飲一杯，甚是開心。別說，這酒就是香，輕輕擰開蓋子，就能嗅到幽幽梅香，呡上一口，青梅的酸甜與酒的香氣繚繞舌尖，接踵而來是淡淡清甜！尤其是喜歡喝酒的女士，喝它正好，才14度，微醺不醉人，口口潤心田。