天越冷越懶得動，每次出門買菜，都是一場挑戰。尤其是帶着4、5個月大的孩子出門，大風嘩啦啦，吹得大人小孩都瑟瑟發抖。所以，爲了減少出門買菜的次數，我囤了不少容易存儲的食材，譬如南瓜、紅薯、土豆等等。其中，南瓜算是我家這周喫得最勤的蔬菜，早上煮煮粥，下午還能做個下午茶。與一般的蔬菜相比，它算是秋冬季節最實惠的蔬菜了，1斤不過1塊錢，清甜酥軟做法多，連喫7天都不膩。

下面給大家分享幾道不一樣的南瓜黑暗料理做法，有空試一試，你會發現，南瓜遇到這6種做法，香軟滑嫩惹人饞，每天換着喫，味道超級棒，要知道我家每次喫南瓜，都是大人搶孩子要，十分受歡迎！

01奶味蜜棗南瓜冰粉

【做法】：

1、把南瓜洗淨去皮切片，蒸熟，接着取出放入碗中碾壓成泥狀。

2、碗中加入冰粉粉，注入適量清水攪拌均勻，倒入鍋中，小火加熱，不斷攪拌，直至完全變成濃稠，關火倒出晾涼。

3、另取鍋，加水煮沸，下抹茶芋圓，煮熟後撈出。

4、取碗，舀入3~5勺蜜棗，接着再舀入適量南瓜冰粉，放入煮好的抹茶芋圓。

5、杯子中，倒入200ml熱水，舀入2勺奶粉，攪拌均勻，倒入裝了南瓜冰粉的碗中，即可享用。

02棗香南瓜糖水

【做法】：

1、南瓜去皮，掏空南瓜籽，沖洗乾淨，切塊。

2、取鍋，加入適量清水，放入南瓜，煮至沸騰，轉小火。

3、放入1塊黑糖，不斷攪拌直至融化。

4、紅棗洗淨，和蜜棗一塊放入鍋中，烹煮5分鐘，即可關火出鍋。

03紫菜南瓜飯糰

【做法】：

1、紫菜撕下1塊，用廚房紙反覆擦拭幾遍，舀1勺蝦皮淘洗乾淨瀝乾。

2、南瓜去皮洗淨後，切薄片，放入蒸鍋中蒸8分鐘，關火取出壓成南瓜泥。

3、拿出烤盤，鋪上吸油紙，放入紫菜碎、蝦皮，放入烤箱，上下火150度，烤制10分鐘。（沒有烤箱的話，可以小火乾鍋翻炒至變香變脆）

4、取大碗，放入紫菜碎、蝦皮、剩米飯，淋入蒸魚豉油，撒上胡椒粉，戴上手套抓勻。

5、拿出小碗，蒙上保鮮膜，把米飯舀入小碗中，用勺子碾壓緊實，然後舀入1勺南瓜泥。

6、取適量米飯，碾壓成小餅狀，蓋在南瓜泥，然後取下保鮮膜，將飯糰捏緊實。

7、飯糰包好以後，放入烤箱中，上下火150度，烤制10分鐘，出爐後，擠上番茄醬即可開喫。

04紫薯芋圓南瓜牛奶

【做法】：

1、紫薯、南瓜去皮洗淨，分別切塊。紫薯切好以後，放入碗中，上蒸鍋蒸熟。

2、紫薯取出，碾壓成泥狀，加入奶粉、木薯澱粉，攪拌勻，和成團。然後搓圓條，分割成差不多大小的劑子，搓圓。

3、取鍋加水，放入切好的南瓜塊，煮沸，繼續煮3~5分鐘，撈出南瓜塊裝入碗中。

4、鍋中留水，下紫薯芋圓，煮至浮起，繼續煮3分鐘，關火撈出。

5、把南瓜、紫薯芋圓放入碗中後，倒入1盒純牛奶，拌一拌，就可以開喫了。

05紫米南瓜雜糧粥

【做法】：

1、紫米、小米淘洗乾淨，浸泡1小時，南瓜洗淨切塊，紅棗淘洗乾淨。

2、拿出高壓鍋，放入紫米、小米、南瓜塊、紅棗，加入稍多一點的清水。

3、蓋上蓋子，壓制20分鐘後關火。

4、晾溫開蓋後，根據個人喜好加入少許冰糖調味，即可開喫。

06奶酪烤南瓜

【做法】：

1、南瓜洗淨，切成薄片，放入滾鍋中，焯煮2分鐘，撈出瀝乾水分。

2、拿出不鏽鋼盤，鋪上吸油紙，把南瓜片一一鋪勻，撒上少許黑胡椒粉。

3、取出奶酪絲，撒在南瓜片上。

4、烤箱預熱5分鐘，上下火170度，烤制10分鐘，然後取出來，就可以開始享用了。

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