大家好，這裏是楊爸的育兒經，主題介紹簡單的育兒輔食和育兒知識，只爲分享對孩子更好的。——本款美食適合3週歲以上的孩子食用。

相對於孩子來說，魚湯對於他們的身體成長是非常有幫助的。

而且基於現在淡水魚的養殖條件普遍天然，沒有太大的污染，這也讓魚肉的鮮美程度進一步得到了提升。

也正是因爲魚肉的諸多特點，筆者時常會買一些淡水魚或者海魚回來，給孩子做可口的美味。

就好比今天分享的這款鯽魚蘿蔔絲湯。

這個款式的美味應該是家常菜中非常常見的存在。

其湯濃奶白，營養豐富的特點，無論是大人還是小孩都對它喜愛有加。

如果您對今天這款美味也有一定興趣的話，不妨來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。

【美食名稱】：鯽魚蘿蔔絲湯。

【準備原料】：鯽魚一條，白蘿蔔一根，蔥姜少許，胡椒粉一克，鹽和雞精各半克，一勺蠔油，一勺料酒。

【食材說明】：相對於筆者今天買的鯽魚來說，在買回來之前已經讓魚老闆處理乾淨了。如果你感覺對於處理魚不是太在行的話，建議找專業的人處理一下即可。

第一步：首先我們把買回來的鯽魚再次用清水清洗一遍，然後用吸水紙吸乾表層的水分，用刀在表皮劃上幾刀，方便之後的燉煮入味。

第二步：隨後把白蘿蔔去皮，先切成8cm左右的長段，然後切片再切絲。

第三步：鍋中加入適量的油，三成油溫放入處理好的鯽魚，開中火煎炸至兩面金黃微焦。

第四步：隨後把準備好的姜蒜片倒入鍋的兩邊，用兩邊的油適當翻炒出香味。

第五步：之後往鍋中加入和鯽魚齊平的沸水，蓋上蓋小火燜煮六分鐘，讓湯汁變成奶白色。相對於這步來說，一定要用開水煮魚，這樣湯色才能呈現出鮮香奶白的質地。

第六步：最後把準備好的白蘿蔔絲，蠔油，料酒，鹽，雞精一併倒入鍋中，適當攪拌幾下，開蓋用中火燉煮4分鐘，就可以撒些蔥花出鍋品嚐了。

相對於今天這款美味的湯羹來說，筆者感覺對於老人和小孩兒的身體那是非常有益的。如果您對今天這款美味也有一定興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。

那麼今天的育兒美食就分享到這裏，如果你還想了解關於育兒的更多美食和知識，不妨多多關注我吧！如果您對文中的介紹還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會爲你非常詳細地解惑答疑。本文由楊爸的育兒經個人原創，歡迎多多點贊、收藏、關注、評論哦，我們明天不見不散。

相關文章