糖尿病是近年來被人們所熟知的一種慢性疾病，別看它聽起來好像對我們的生命健康沒什麼影響，但糖尿病的任何一個併發症，都有可能“威脅”我們的生命安全。血糖指數是反映人體內血液內糖分含量的重要依據，當血糖指數長期“突破”安全值時，糖尿病可能會隨時找上門。

衆所周知，糖尿病患者在飲食上有很多需要注意的地方，很多食物都需要忌口，一個不注意可能就會引起血糖飆升，誘發事故。所以大家在穩定血糖、預防糖尿病方面，一定要下足功夫，別小看血糖升高的危害性。

血糖之所以會升高，十有八九跟飲食有關，很多食物中都含有大量糖分，而這些糖分就是引起血糖飆升的“罪魁禍首”。所以對於如何控制血糖這個問題，專家給出的建議就是“低糖飲食”。

爲什麼要提倡“低糖飲食”？

衆所周知，食物中的糖分會被人體吸收，進入血液，升高血糖，而高糖食物對血糖值的影響是最明顯的，所以在日常生活中，我們要儘量避開高糖食物。高糖食物的典型代表就是主食，如米、面、饅頭等，這類食物中的碳水化合物含量較高，對血糖的影響也較大。

在飲食上注意減少這類食物的攝入量，是最簡單的控制血糖的辦法。但除了主食以外，添加了大量糖分的食物也是高血糖患者的“死對頭”，所以我們也要注意控制各種點心、甜品、蛋糕、餅乾、糖果、奶茶等食物的攝入量，能不喫就儘量不喫。

低糖飲食還要求我們多喫升糖速度慢的食物，如蛋白質含量高的牛奶、豆漿、雞、鴨、魚、牛、羊肉等，維生素含量高的蔬菜和低糖分的水果等，在飲食上多下功夫，受益的還是我們自己。

提倡低糖飲食，是我們控制血糖和減輕體重，因爲糖分越高的食物越容易引起血糖飆升，還會轉化爲脂肪，增加體重。堅持低糖飲食，有助於控制熱量攝入，穩定血糖，降低血脂，避免肥胖。

由此可見，低糖飲食不僅是一種控制血糖的方法，還是減肥減脂、預防心腦血管疾病的有效措施。

如何儘早掌握“低糖飲食法”？

每天喫500克以上的綠葉蔬菜

很多朋友都不愛喫蔬菜，覺得蔬菜沒有肉類好喫，但我們喫東西不僅是爲了好喫而喫，更是爲了健康而喫。有些食物雖然表面上看起來讓人沒食慾，但卻含有豐富的營養價值，堅持食用，對健康多有益處。

蔬菜就屬於這種類型，豐富的膳食纖維能延緩糖類物質被人體吸收的時間，讓血糖升得慢一點。有利於控制血糖的蔬菜有白菜、菠菜、芹菜、油麥菜等，每天喫一斤，血糖想上升都難！但紅薯、土豆這類澱粉含量高的蔬菜跟主食有相似之處，在食用的時候要注意減少米或面的攝入量。

一天一雞蛋，一天一杯奶

雞蛋和牛奶是“老搭檔”了，二者都有相似之處：低糖、高蛋白，對血糖的影響較小，還能補充身體所需的營養物質。優質蛋白被人體吸收，能延長飽腹感，避免兩餐之間飢餓過度暴飲暴食。但大家在喝牛奶的時候一定要注意看牛奶的成分，儘量避免加了大量糖分的牛奶或酸奶。

堅持喫豆製品

很多人都覺得糖尿病患者在食物的選擇上比較受限，但其實他們的選擇還是很多的，不能喫一類食物，用另一類食物代替即可。豆製品是補充蛋白質的好選擇，升糖指數低是它的優勢，平時常喫，既能補充蛋白質，又能保護心血管。

每天喫100克以內的肉

對於很多人來說，離開什麼都行，但離開肉是萬萬不可的。肉類的烹飪方式多種多樣，美味又有營養，但肉也不能多喫，每天控制在100克以內，既能補充足夠的營養，又不至於營養過剩。但大家在選擇肉類的時候，也要注意避開高脂肪的帶皮雞肉、肥肉、五花肉、肥腸等肉類。

每天喫一把堅果

衆所周知，堅果是高熱量、高脂肪的代表，但因爲其營養豐富，我們不能拒絕，但要控制攝入量。每天喫一把堅果，既能均衡營養，又能養護血管。

總結：很多人都認爲控制血糖是件難事，但事實上，只要我們掌握了低糖飲食法，每天嚴格按要求進食，不亂來，不貪食，血糖迴歸穩定是早晚的事，用不着我們太操心！

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